連れがだんだんらーめん通になっていくのが楽しく、お店の選択も楽しい。

初訪時は熱々だったが、前回焼き石効果を感じられず配膳時熱くなかったので残念賞だったので足が遠のいていたが、やはりアイデアの詰まり具合はなかなかなので再び訪問してみた。

昼前で先客7後客2の状況です。
食券機を見ると、なんと今日は昼なのに夜仕様の「伊勢海老の滴、焼き盛り」が提供できるようです。
車でお店に向かってる途中に、本当は夜仕様の焼き盛り麺を食べてほしいと話していたのでラッキーです。
食券を２枚買い、カウンターに。
連れは麺少なめの味玉サービスにします。

10分ほどでまず麺から。
その麺は片面をカリカリに焼いてあるので、麺同士がくっついているのでつけ汁がくるまで箸で食べやすいサイズに小分けしておきます。
初めて来たときはそんなこと考えてなかったので食いずらかった記憶があります。　
麺だけ少し食べてみると、パリパリの食感とあえて少し柔らかめに茹でた麺が食感の違いでなかなか面白い。
家で五目焼きそばを作る時は
麺をこんな感じに仕上げます。

その後つけ汁が。
お店に入ったときから漂っていた海老の香りが十分に堪能できます。
海老臭は軽い感じになると、干し海老のような安っぽい匂いなりがちですが、ずっしりとした甲殻類独特のかおり。
そこに動物系のパンチも加わり、焼き盛り麺にも負けない感じに仕上がっていた。

チャーシューは短冊ですがイマイチインパクトはなかったが、太めんまはこの強い組み合わせでもしっかり主張していた。

最後のライスボールまで堪能した。

今回はしっかり熱かったので焼け石効果も十分に堪能できたし、連れも喜んでた。