なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「冬の煮干味噌らぁ麺」@ちゃぶ屋 とんこつ らぁ麺 CHABUTON ヨドバシ横浜店の写真【入店状況】1207到着。満席、後続3名。ランチタイムにはやはり混んでいる。
【注文】冬の煮干味噌らぁ麺(750円)
【待ち時間】着席まで3分、着席から配膳まで6分。
【麺】中太の平麺。つるっとした食感の麺。麺の量は普通。
【スープ】甘み控えめの合わせ味噌スープ。メニュー名ほど煮干し感はなく、無難にまとめた感じのスープだ。ベースは豚骨なのだろうか?味噌の味は結構強めなのでベースは分かりにくい。スープは熱々で体が暖まる。
【具】チャーシュー、メンマ、もやし、玉葱、葱。具の上から煮干魚粉が振りかけられている。チャーシューはかなり薄くスライスされている。具は全般にやや少なめ。
【感想】今までのCHABUTONのメニューと同じように巧くまとめた印象のある一杯。代わりにインパクトにやや欠けるのは仕方がないのかもしれない。もう少し煮干感を強調しても良かった気はする。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

こんばんは!
こちらは季節限定の商品ですね。もう少し味噌を抑えても煮干しが
引き立ったかもしれませんね。

イケ麺 | 2011年12月6日 22:43

さん、こんにちは。
>こちらは季節限定の商品ですね。
ここも季節限定メニューを毎回繰り出してくるので、つい通ってしまいますね~。

>もう少し味噌を抑えても煮干しが引き立ったかもしれませんね。
名前に煮干を冠しているので、もう少し煮干を引き立てても良かった気がするんですよね・・・

ぬこ@横浜 | 2011年12月7日 07:15

どもです!

自宅地卓のアリオにもこの店舗が参画しており
過去一度デフォメニューを頂戴しましたが、
チャンスがあればこの限定メニューも頂いてみたいです。

YMK | 2011年12月7日 08:31

どうもです~。

「ちゃぶとん」はもう一生行かないと思ってたんですが・・・煮干?w
名前からはとってもインパクトを感じるんですが♪
中身はそうでもないようで。
やっぱり行かないかなぁ(苦笑)

おうじろう | 2011年12月7日 15:10

ぬこさん こんばんはw

横浜で仕事がある度に候補に挙がる店なのですが、なかなか訪問の機会がありません。
ちゃぶやフランチャイズも凄まじい展開ですね…
私のテリトリーの町田にも昨年オープン→既に閉店…これには驚きました。展開が速ければ撤収も速い!
私は決して食わず嫌いで食べないわけではないのですが、何故かちゃぶや系で食べる機会を毎度逸するのです。
こちらでは一度食べてみるつもりですw

TJ | 2011年12月7日 22:58

YMKさん、こんにちは。
>過去一度デフォメニューを頂戴しましたが、
ここのデフォメニューは、ちょい高めの印象があるんですよね~
なので、ここでは最近は限定モノしか食べてないかも・・・

おうじろうさん、こんにちは。
>「ちゃぶとん」はもう一生行かないと思ってたんですが・・・煮干?w
しっかり「何故ちゃぶとんで煮干?」という疑問に釣られて行ってしまいました。
やっぱりもう少し煮干感は欲しかったですね~。

TJさん、こんにちは。
>私のテリトリーの町田にも昨年オープン→既に閉店…これには驚きました。展開が速ければ撤収も速い!
見切りが早いお店なんですね~。
横浜店に関して言えば、駅近隣に強豪店がないからやっていけるのかもしれませんね。
私も職場から近いからここには行ってるという面もあるので・・・

ぬこ@横浜 | 2011年12月9日 06:46

こんにちは~

YMKさんと同じお店で何度も食べてますが、何を食べてもイマイチ。。。

このメニューは食べてないので、淡い期待を。。。

Stag Beetle | 2011年12月13日 14:58

Stag Beetleさん、こんにちは。

>このメニューは食べてないので、淡い期待を。。。
まあ、あまり過剰な期待は禁物だと思いますw
結構な値段なので、もうちょっと具は充実させてほしいかな~

ぬこ@横浜 | 2011年12月15日 07:54