先週に続いて早速の再訪。
平日の21時前、店内は待ちは無いが満席。
前回の煮番搾りに鶏皮を入れるかとろりそばで迷いながら訪問も鶏皮売り切れでとろりそばをオーダー。
太麺か細麺どちらにしますか？と聞かれ太麺をオーダー。
太麺か中太麺の選択とのレビューがあったような気がしましたが、どうなんでしょう？

先週、オペレーションがまだまだと感じましたが、この日は前回とはスタッフの方々も違っていた感じで、音頭とられてるスタッフさんがなかなかいい感じでスムーズでした!

程なくして着丼。
見るからに濃厚で名前通りのスープです！
一口で濃厚な鶏の旨味とほんのりとした煮干しの風味が炸裂します！
これは旨い!!
クリーミーで煮干しのざらつきは若干感じますがエグミはありません。
バランスが絶妙でかなりタイプです(^-^)
具はチャーシュー三枚、なると、ネギ、メンマ、海苔。
刻み海苔の時もあったようですがこの日は一枚海苔でした。
麺は低加水の太麺で固めの仕上がり、濃厚なスープとの相性よく旨いです！

そして、八割食べたところでとろりそば替え玉できますの表示を発見!
細麺も気になったので細めんで替え玉を(100円)
替え玉も固めですがこしがあり旨いです。
太麺とはまた全然違う感じで濃厚さは感じますが、煮干し感はさらに感じにくいですね。
細麺だと福一さんのラーメンにそっくりな味に感じました。

次回は鶏煮干しそばいってみます！