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経堂付近は２、３ヶ月来ないと店が変わりますね～！連食です。スープは豚骨ベースで、トロトロした濃厚さですがその味は、何かに例えるなら、まず家系でしょう。麺も約２０㎝。これもほぼそれらしい麺です。海苔は海苔の味がしない品質の悪いのが５枚。このコストは他にまわしてほしいな！と。チャーシューはバラ肉の薄切りが２枚。辛く味付けされた白髪ネギが少し家系から意識を遠ざけてくれますがやっぱり家系インスパイア的な店。として間違いなさそうです。細麺と太麺を選べるあたりは「百麺」にでもヒントを得たんでしょうか。なかなかの客入りで人気を集めつつありそうです。僕も長生きしそうなお店だなぁ。と思っちゃいました。
よしくん
この理先輩
yama☆
ひぐま
スープは豚骨ベースで、トロトロした濃厚さですが
その味は、何かに例えるなら、まず家系でしょう。
麺も約２０㎝。これもほぼそれらしい麺です。
海苔は海苔の味がしない品質の悪いのが５枚。
このコストは他にまわしてほしいな！と。
チャーシューはバラ肉の薄切りが２枚。
辛く味付けされた白髪ネギが少し家系から意識を遠ざけてくれますが
やっぱり家系インスパイア的な店。として間違いなさそうです。
細麺と太麺を選べるあたりは「百麺」にでもヒントを得たんでしょうか。
なかなかの客入りで人気を集めつつありそうです。
僕も長生きしそうなお店だなぁ。と思っちゃいました。