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コメント
どもです！
先のフォト蔵で拝見済みですが、
なかなか魅力的な面構えですねぇ～
この手の一杯はやはりライスが欲しくなります！
YMK | 2011年12月9日 16:34＞これを担々麺とすべきかは難しいところですが
確かに見た目からして坦々麺には見えませんねー。
味噌ラーメンに見えます。
でも、ひき肉とゴマで、マイルド坦々って方向なのかもしれませんね。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2011年12月9日 17:17こんにちはー
当然自分も食べてますがちょっとレビュー遅れてます。
自分も「前回のトラウマ」があってちょっと調べてみたんですけど、ヤバかったのは去年の7月の「麻辣麺」(coreyさんのリンク先もこれ)でした。
去年の12月にも「担々麺」をやっててそちらは普通の点数でしたからｗ
因みに店頭POPの表示が「坦々麺」になってたのが気になっちゃったんですけど直ったかなぁｗ
☠秋☠ | 2011年12月9日 17:19こんばんわ！
これですかぁ！今月の限定は・・・
＞以前こちらの汁なし担々麺に対して、物凄い低得点を付けたことがあります。
実はこの頃は「大泉大勝軒」さんの信者でして食べ損ねているんですよね～ｗｗ
比べられないけど当然追従しますよ～♪
バスの運転手 | 2011年12月9日 21:49改良版ですかね？
白胡麻ペーストの具合が、写真からはとてもクリーミーで美味そう。
花椒も大切ですが、この「胡麻」な部分も、
やはりいろんなバリエーションで、いろんな美味いバージョンに登場願いたいですね。
「担々麺専門店」ではないからこその、「担々麺らしからぬ本格さ」がキーワードかな？
GT猫（ひっそり活動中...） | 2011年12月10日 00:40こんにちは～。
これ良さそうですね。
担々麺は早々はずれないだろうと思いきやそんなのこともありましたっけｗ
花椒が無いのは自分には逆にプラスです。
かのう(レビュー終了) | 2011年12月10日 11:37お、今月は担々ですか〜。
シビがない担々はちょっと残念ですが、これはこれでなかなかまったりとして旨そうですね。
先月の限定逃しちゃったし、今月は食べに行きたいなぁ。。。石山本に付いてきた「海苔増し」クーポン使わなきゃｗ
タム6000 | 2011年12月10日 20:00坦々麺ですか？？
見た目物凄く優しそうなスープのように見えました
しろ八さんで頂いた『ごま味噌』にも似ているような。。。
でも、美味そうです あっ！やっぱりライスですよね(笑)
こう | 2011年12月11日 02:06ども～
これイイなぁ～
ちょっと狙いたいのだが、この時期は分刻み（嘘）時間刻みの生活になっていて・・・
はち ～減量中～ | 2011年12月11日 08:00＞YMKさん
まぁ、見た目からして十分な味わいでしたよ。
やはりライスは必須ですよねぇ。
corey（活動終了） | 2011年12月14日 00:19＞まるまる(°…°)四隅踏破さん
あぁ、味噌ラーメンねぇｗ
確かにマイルド担々麺って表現は合ってるかもしれないですねぇ。
corey（活動終了） | 2011年12月14日 00:21＞☠秋☠さん
あれ？去年も出してましたっけ？
それは食べていないですねぇ。
「麻辣麺」のトラウマなのかｗ
ＰＯＰの坦々麺はおぞらく間違いでしょう。
corey（活動終了） | 2011年12月14日 00:24＞バスの運転手さん
その時のは食べなくて正解ですよ。
純粋に味で付けた最低点でしたから。
勿論今月も行ってくれると信じてます！ｗ
corey（活動終了） | 2011年12月14日 00:26＞GT猫（ひっそり活動中...）さん
改良版かどうかは分かりません。
まぁ、結構クリーミーでしたよ。
確かに胡麻一つ取っても、それなりのバリエーションは作れますね。
専門店でないから許されるってのはあるのかも。
corey（活動終了） | 2011年12月14日 00:29＞かのう(レビュー終了)さん
えぇ、あれは微妙にトラウマですｗ
普通は外れないはずだったから、なおさらｗｗ
花椒は効きすぎも困り者ですが、やはり少しは欲しいかなぁ。
corey（活動終了） | 2011年12月14日 00:31＞タム6000さん
そうですね、やはり担々麺には多少のシビが欲しいです。
まぁ、マイルドで、これはこれで旨かったですよ。
で、これに海苔を増しますか？ｗ
corey（活動終了） | 2011年12月14日 00:33＞こうさん
確かに旬麺しろ八の味噌に似ているかも。
まぁ、こちらは味噌の風味はしませんけどｗ
優しいスープなのは確かですよ。
で、やはりライスは必須ですよねｗ
corey（活動終了） | 2011年12月14日 00:35＞はち ～減量中～さん
いやいや、あなたなら無理やり行くでしょ！ｗ
そこまで辛くないので、はち ～減量中～さん向きですよｗｗ
corey（活動終了） | 2011年12月14日 00:36
濃厚担々麺（並盛） ７５０円
半ライス １００円
今月の限定です。
今回は担々麺なんですが…。
以前こちらの汁なし担々麺に対して、物凄い低得点を付けたことがあります。
（その時のレビュー→http://ramendb.supleks.jp/review/271805.html）
さて、今回は如何なものか？
２０時１７分入店。
先客２人、後客８人。
６分ほどで提供です。
スープは動物系をベースに、ラー油と白胡麻ペーストを合わせたもの。
花椒は使われておらず、ラー油の辛味と白胡麻の甘味で食わせるタイプです。
辛味はピリ辛レベルで、じわっと舌を刺激。
白胡麻が穏やかに辛味を和らげていきます。
動物系出汁は十分濃厚で、程よい重さを備えたスープになっています。
麺は微ウェーブの太麺。
加水率高めで、モチッとした食感。
スープの持ち上げも良く、しっかりと絡んでいきます。
具は挽き肉、ほうれん草、白髪ネギ。
挽き肉は少し甘めの味付けで、スープに良く馴染んでいる。
チンゲン菜でなくほうれん草なところが、何とも家系らしい。
ただ、ちょっと灰汁が抜けきっておらず、少し癖が残っちゃってますね。
白髪ネギはシャキシャキして、良い口直しに。
最後はライスを投入して、飯割りに。
うん、担々麺にライスは、やはり自分の中の鉄板です。
花椒が使われていないので、これを担々麺とすべきかは難しいところですが…。
それでも十分に濃厚で旨かったです。
何よりも以前の汁なし担々麺で感じた、異常なまでのしょっぱさが無かったのが良かったｗ
個人的には、花椒が効いていれば最高でした。