忍者信
Eagl30
アジアンテースト
あかいら！
コメント
こんばんは。
大根や赤カブって、珍しいですね。
瞬間、ラーメンに合うの？？と思ってしまいますが
美味しい訳ですね。面白〜い！
きたはっさく | 2011年12月9日 23:12こんばんは。
ディープなエリアで良いお店を見つけましたね～！
具や麺が個性的で、なかなか良さそう♪
何とか追撃したいトコロですが、場所的にかなりハードルが高いかも･･･。（＾＾；
今年中は無理そうですが、来年の宿題にしたいと思いますｗ
おさっても | 2011年12月9日 23:26忍者信さん、こんにちは。
ユニークな店名のお店ですね。
予備知識がないとラーメン店だと思えないかも。
そういえば油揚げってラーメンの具としてはあまり聞かないですよね。
結構面白そうな具材になると思うんですけどね～。
油揚げ入りメニューがあれば、是非とも試してみたいものです。
ぬこ＠横浜 | 2011年12月10日 06:53こんにちは～
動物系素材を使わないんですね。
なのに、深みがある。
気になりますね。
メニューは一品だけのようですね。
宿題とさせていただきます。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年12月10日 15:26ジャムおじちゃん（充電中...）さん
はい、ランチタイムは一種類です。
ディナータイムはヘルシーラーメンが何種類かあるようですよ？
是非奥様と。
忍者信 | 2011年12月11日 13:22こんにちは。
おっと、行かれましたか！！ マダムの園へ！
あの玄関、ワタクシは入り込むだけで勇気がいりました。
さてさて、↑で絶賛されている方々は、何名様がソレに打ち勝てましょうか。。。
hima | 2011年12月12日 06:05どーもでっす！
遅コメでスンマセン^^;
何か旨そうじゃないっすか！
穴守稲荷かぁ、、、チャリっと行けるかな？
FUMiRO | 2011年12月12日 15:28パ、パイオツですか！！！
それだけでゴチソウサマでしたね。。。
hima | 2011年12月13日 17:50
約五分程度で配膳、ぱっと見もなかなか濃厚なスープの感じです。
表面に浮いた自家製ラー油がきらりと光ります。
スープを一口、濃いですね、そして動物系食材を一切使用していないとの事ですが、非常に深みがあります。
麺はこだわり自家製麺との事ですが、ランチで提供されるパスタについても、生パスタ使用との事で、パスタの手法も取り入れられているのかもしれません、
中太縮れ麺で非常にスープを絡めて行きます。
ただし、縮れ加減が結構きついので、麺同士が微妙に絡んで食べにくい感もあります。
中に入っている具材ですが、ヘルシーな野菜、煮た大根や、生の大根、赤カブ、水菜など大変すっきりとした味わいでした。
ドロドロな練りゴマたっぷりのスープ非常に美味しく、最後はドンブリ持ち上げて直接飲み干しましたとさ。
とても店舗に見えない場所での営業なのにいい感じの食べ物を提供いただきうれしく思いました。
辛さと言うより、心地よい刺激の味わいでした。
御馳走様でした。