土曜日12時、先客6後客3。
レギュラーメニューから未食を選ぼうと思い眺めると、鶏白湯とか味噌とか・・・そんな中非レギュラーの油そば700円が目に入り注文。8分位。
ちなみに卓上には酢と唐辛子。ラー油は無い。

丼登場、このときもラー油は出て来ない。
丼、ていうか深い皿に目を移すと、油の姿無くビビる。ゆでた麺と具だけ。
なので箸をつける前の写真で判断するのはお控えくださいｗ

実際には皿の底に醤油色あり、全体に混ざるように丹念にマゼマゼしながら頂きます。鰹節は麺ではなく箸に絡んできますｗ
麺は極太グミグミと強く喰いごたえ有り。
味は、醤油ベースの出汁何なん？あの味です。
カツオ節、ネギ、岩のりが少し味に変化をもたらす。
メンマ角材、固くはない。
チャーシュー、いつもラーメンに入ってる物と同じだと思います。ラーメンの時は印象薄いこの肉がこの一杯には合ってる。
素の肉の味が、飲み込まれずに、立っている、と表現したらいいでしょうか。サッパリを演出する肉ｗ？

良い油そばを頂きました。近年主流の麺の強さと、10年以上前からの変わらぬ油の味わい。
また食べたい。