昨日に続き県北方面の業務を遂行すべくウロチョロ。
丁度時間も昼に差し掛かり当該店へピットイン。
狭い駐車場にすでに2台入ってますが、店内はどんなもんだべ？
と入店してびっくり！でもないですが、マダムワールド炸裂です。
先客すべてがオバサマ達。といっても7名程ですが。
しかもテーブルに2人、3人、2人と分れて別グループのご様子。
歩ってでも来たのかな？
そんなことはさておきメニューにあるラーメンを注文。
何やら山形の米沢ラーメンとありますが、その説明はなし。
注文して2分程度で着丼です。ハヤッ！
ビジュアルは白河系を彷彿させる感じがしますが、チャーシューの縁取りは紅色ではありません。
早速スープをグビリ、っとあちぃ～。
脂はあまり浮いている様子でもなかったのですが、熱々のスープですな。
こりゃこの時期には最高です。
豚骨・鶏ガラ・煮干し系の基本に忠実な中華そばスープと言った感じでしょうか。
脂は鶏油かな。でもクセのないきりっとした感じ。
続きまして麺をズルル～
＃２２のウエーブ麺。所々チョリチョリで所々ストレートなアンニュイな麺ですな。
着色はしていない様子で、熟成の効いた透明感のある麺です。
ちょっと寝かせ過ぎ感がありますな。
これが米沢系なのでしょうか？以前矢板の鈴木家でもそんなイメージが再燃します。
トッピングは中華そばそのもの。
ゆでホウレンソウ、細切りメンマ（コリコリ系）海苔、モモチャーシュー。
モモチャーシューは出がらし系でちょっと残念。
まあさっぱりと食べるにはもってこいなのかもしれませんね。
どうりでアッパーマダムが多いわけだ！と独り心の中で納得。
久しぶりの冒険の割にはスタンダードなレビになりましたが、コレはこれで地元に支持されるラーメンなのでしょうね。
前レビにもありましたが、味噌系を食べて初めてコチラの良さが味わえるのかもしれません。
会計の時に「米沢ラーメンってどんなんですか？」と聞いたらば、厨房の中の女将さんとオヤジさんで頭の上に？？？マークが。
他のパートさんたちも？？？ってどうすりゃいいんだ俺！？みたいな。
しどろもどろで「ほそちぢれ麺かしら」って、そ～なんですか！？
その辺の対応で減点対象です！
まあ味はスタンダードですけどね。
明日は何処へ行くのやら。