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昨年五月以来久しぶりにいただきました。ざっくり言えば、カルボナーラー麺に明太子とマヨネーズをトッピングしたような一品です。最初に明太子を全体に混ぜてから食べ始めます。粘度の高い牛乳豚骨スープが縮れた平打ち太麺によく絡んで、酸っぱいマヨネーズと塩辛い明太子と濃厚な牛乳豚骨スープのコラボレーションでとても美味しかったです。それから、元々カルボナーラー麺なのでベーコンもそのまま入っていました。
どもです。 カルボナーラ麺は生クリーム系ではなく牛乳な感じなんですね？ それにしても凄いマヨ量ですね…
そうです。生クリームは使ってません。牛乳と濃厚豚骨スープであのドロドロのカルボナーラ風のスープになるみたいです。マヨの量自体は混ぜてみたら多分そんなに気にならないと思いますよ。
純米無濾過生原酒
昨年五月以来久しぶりにいただきました。ざっくり言えば、カルボナーラー麺に明太子とマヨネーズをトッピングしたような一品です。最初に明太子を全体に混ぜてから食べ始めます。粘度の高い牛乳豚骨スープが縮れた平打ち太麺によく絡んで、酸っぱいマヨネーズと塩辛い明太子と濃厚な牛乳豚骨スープのコラボレーションでとても美味しかったです。それから、元々カルボナーラー麺なのでベーコンもそのまま入っていました。
３
カズオ
ロッシ
slowhand
TAC麺
