おうじろう
今野 大輝
レインマン
cancho
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コメント
こんちわ(ﾟｰﾟ)
お帰りなさい増し(*ﾟｰﾟ*)
味噌ラーメンに大葉やオクラ・・・おまけにワサビですか！
レクリエーションとはなるほど上手い事おっしゃいますね～。この一杯に興味でました(=ﾟωﾟ)ﾉ
たにやん（緊急事態的限定復帰） | 2011年12月20日 16:29こんにちは。
むむむむむ、味噌ラーメンに大葉やオクラですか。
それにワサビって何を言おうとしてるんですかね。
自分で確認したいが、今回はパスですね。
ayashi | 2011年12月20日 17:38こんばんわ
こちらの一杯二三郎さんも目黒で食されていた奴ですね（＾ω＾）
それにしても、オシャレで無化調だと、CPが上がってしますんですかねぇ～(^^ゞ
kook | 2011年12月20日 21:00まいどん
ここは女の子ウケするんでええんですが 下町のオヤジには似合わんのよねぇｗｗｗ
やっぱワシは屋台？ｗ
爺ちゃま | 2011年12月20日 23:22うーん、相変わらず、行こうか辞めようか迷う店ですｗ
味噌においても、自身の硬質さ、淡麗さを表現しようとしているのか？
やはり塩でこそ？のお店なのかなー。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2011年12月21日 00:35どもー。
面白い組み合わせですね～。
もっと安いと嬉しいのですが…。
Ra.Ibasen | 2011年12月21日 00:37どうも～
アフリは僕も久しぶりに行きたいな～
限定で味噌ですか～やっぱアフリだと醤油、塩に鶏油ですからね～
意外ですな(笑)
来年あたりに、恵比寿店に再訪しようかな。
右京 | 2011年12月21日 18:29
初訪、22時半ほぼ満席状態、以後列形成。入って左の券売機による食券制。
お冷やは店員さんが出してくれて、お替りは卓上ポットにて。
アイテムは、胡椒・七味・お酢。
「マイケルぅ～!!」と叫んだ後にコチラへｗ
コチラは初めてですが、「AFURI」自体かなり久し振りですね。
なのに、「塩」を思い出すワケでもなく、限定に…（爆）
味噌は淡色系でポピュラーな旨みのあるタイプ。ベースはレギュラーメニューと同じ出汁でしょう。
大葉やオクラを使いフワっと素軽い印象にしていて、やはり“淡麗”を意識した仕上げに思えます。
さらに縁に添えられた山葵を溶かせば、“和”な刺激が面白いアクセントを見せてくれますね。
序盤味噌は風味付け程度かと思ったら、後半濃いめに感じてきました。撹拌が不十分だったのかな??
麺は細ストレート。序盤はコリコリと好い食感、終盤は素麺のように軟化してきますｗ
ごちそうさまでした。「味噌ラーメン」も、このお店流のアレンジが楽しい１杯です。
流石“お洒落ラーメン屋さん”の第一人者ですねｗ
単体でどうこうという１杯ではないですが、「AFURI」常連さんにはチョッとしたレクリエーションになるのではないでしょうか♪