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「醤油チャーシューメン」@支那そばや 鶴ヶ峰店の写真【入店状況】1153入店。先客14名、後続6名。週末の人気店だけあってさすがに昼前から混んでいる。
【注文】醤油チャーシューメン(950円)
【待ち時間】着席まで2分、着席から配膳まで9分。
【麺】細ストレート麺。細麺ではあるが食感もしっかりしており最後まで美味く食べられる。麺の量は普通程度。
【スープ】あっさり醤油スープ。ベースは鶏だけではなく、和風な味わいも感じられる複雑なもの。醤油の強さも中庸でバランスのとれたスープだ。スープの量はやや多めだが、どんどん飲みたくなるもので結局スープも完飲した。
【具】チャーシュー、メンマ、海苔、葱。具の構成はシンプル。チャーシューはかなり厚めかつ大きめのものが2枚。柔らかくそれでいながら形の崩れない程度に仕上げられたチャーシューの味付けは控えめで豚肉らしい味わいが楽しめる。メンマは一部穂先メンマ状のものが入っていた。メンマの味付けは普通。葱の量はさほど多くはないが、スープの味をうまく引き立てていた。
【感想】インパクトがある一杯ではないが、「普通に美味い」をきちんと追求した一杯か。スープは文句なしに美味い。麺とスープのバランスも良いし、具のチャーシューも味・ボリュームとも悪くない。値段はやや高いが満足の一杯。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

此方も佐野 実さんの店ですか?
鶴ヶ峰にも支店があるんですね。何処もいい値段しますよね。
青葉台店レビューしなきゃ!

きたはっさく | 2011年12月17日 22:10

こんにちは。

チャーシュー2枚で950円は高いな~と思ったら、
佐野実さんの支店なんですね。
一度は食べに行かなきゃと思っていますが、
価格と場所がネックになってます~

ayashi | 2011年12月18日 08:06

おはです。

確かにスープ量多いですが飲んでしまいますよね。
熱々が冷めてきた頃に素材分解しながら飲めるスープですね

たか&よし | 2011年12月18日 08:31

きたはっさくさん、こんにちは。
>青葉台店レビューしなきゃ!
青葉台の店も気になります。
戸塚の本店やテラスモール@辻堂のお店も合わせて、佐野氏のお店は一通り行ってはおきたいですね。

ayashiさん、こんにちは。
>チャーシュー2枚で950円は高いな~と思ったら、
美味いんですけどね~。やっぱりちょっと高めの値段ですよね。

>価格と場所がネックになってます~
鶴ヶ峰店は駅から遠いので車は必須ですね。
駅近ということなら戸塚の本店のほうが行きやすいかもしれません。

たか&よしさん、こんにちは。
>確かにスープ量多いですが飲んでしまいますよね。
このあたりはさすが、という感じでした。

>熱々が冷めてきた頃に素材分解しながら飲めるスープですね
確かに!熱々だと分からなかった味が徐々にわかってくるのも楽しいです。

ぬこ@横浜 | 2011年12月18日 10:39

こんにちわ~ お、鶴ヶ峰店行かれましたね~

値段が高いのはある程度は納得はできる範囲でしょうかね 同じようにカレーだと千円以上のところもありますし 
ラーメンだけデフォで千円超えが叩かれるというのもB級グルメたる所以でしょうかね~

tiji | 2011年12月18日 10:47

どうも~
あれっ!!旭区に支那そばやってあったんですね~?
頭がボケたかな~(苦笑) 今・・考えると・・そういえばテレビで取り上げていたような・・(苦笑)
どちらにしても、、貴重な情報あざーす。ここは行かせていただきますw
この醤油もよさげなんですが、、支那そばやだと最近は、僕の場合は塩に嵌っちゃっているので
塩で攻めると思います。

右京 | 2011年12月18日 13:33

tijiさん、こんばんは。
>値段が高いのはある程度は納得はできる範囲でしょうかね
まあ、まだ1000円以内ですからね・・・
やや高めではありますが美味しかったし十分許容範囲だと思います。

右京さん、こんばんは。
>あれっ!!旭区に支那そばやってあったんですね~?
私の場合だと16号線沿いということもあって、最初に知ったのはここのお店でした。
戸塚のの本店も一度は行ってみなくては・・・と思っています。

>支那そばやだと最近は、僕の場合は塩に嵌っちゃっているので
私も醤油にするか塩にするかちょっと迷いました。
次回は私も塩を試してみたいと思います。

ぬこ@横浜 | 2011年12月18日 21:25

ぬこさん、こんにちは~
以前、本店に行った時は値段の高さ故に
大した点数はつけませんでしたが
コチラは気持ち安いお値段のようですね~
それでも、それなりなお値段ですけどねw

ゴブリン | 2011年12月20日 11:07