【2011.12.08再訪】
埼玉からの帰り、新宿で待つ相棒と打ち合わせ。本当は一緒に飯でも食べようかと思っていたのですが、生憎相棒の仕事が片付かず、打ち合わせを済ませて解散となりました。その時ちょうど18：00。昼に食べた二郎が効いているのか、まだそれほど腹が減りませんでした。本当は夕飯も新宿で済ませて帰るつもりでしたが、帰りの電車に乗り込んでしまいました。
町田に到着した頃にようやくお腹も空いてきたので、ここで夕飯を食べることに。ngaさんのレビューによって味噌味の提供を始めたという情報を得ていた『鎌倉家』に向かいます。
18：40頃店到着。店内は4人のお客さんが食べていました。今回は全く迷うことなく「野菜みそラー麺(850円)」と「半ライス(100円)」を注文します。野菜みそラー麺は数量限定だったようですがまだ残っていたようで注文が通りました。

この日は最初、店主一人での営業。しばらくしてバイト君らしい若い男性が加勢しました。概ね5分で注文の品が出てきました。

思ったとおり！この店の盛り付けは凄い！野菜てんこ盛りです。その上に擂り胡麻が振りかけられていました。そしてほんのり胡麻油の香り。
この野菜は茹でただけのもの。なのでそれ自体に味付けはされていません。茹で方はクタらないように加減しているのでしょう、シャキっとして野菜そのものの味がダイレクトに来ます。しかし、スープに浸しても味が染み込む事は無く、スープの味付けも決して濃い目の店ではないので、ラーメン全体が非常に薄味に感じられてしまいます。味噌ラーメンはガツンというパンチが強い味が好きな私には少々物足りなさを感じてしまいました。それでも丁寧かつじっくりと摂り出された鶏がらの旨味は重厚です。豚骨のようなドッシリとしたスープではありませんが、動物系出汁の旨味に加えて香味野菜などの旨味もひしひしと感じられます。

麺は他のメニューと共通です。少々縮れが入った太麺。この麺はどのメニューにも良く合って美味しい。ただ今回はやや柔らか目の茹で加減。もう少し硬めの茹で加減の方がスープを良く吸ってくれたと思います。

チャーシューは野菜の下に隠れていました。いつもどおり薄切りだが大判のチャーシューが4枚も。これをスープに良く浸して食べると、ご飯の良いおかずになります。

予想通り美味しくいただきました。この店はどんなメニューを作っても美味しいです。
ただし、茹で野菜の量に対して味が薄すぎるところがあるので、ノーマルの“みそラー麺”から食べるべきだったかなと思いました。
この店はこれからまた独創的なメニューを出してくれそうで期待が持てます。塩ラー麺やつけ麺はまだ食べていないので、今後も度々訪問する事になりそうです。