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毎日、お店の前は通るのですが久しぶりの訪問。平日20時少し前、到着時ほぼ満席、後客5、退店時カウンター5名。つけ麺と迷いましたが寒かったのでラーメンに決定。いわゆる全部入りで1000円。7分程で着丼、スープはダークブラウン、見た目から濃厚そうです。魚介の(煮干?)の香りがかなり強いです。一口、想像通り少しトロミの有る魚介出汁がガツンという味です。わずかに苦味も感じましたがニボ大好きなので問題なし。麺は中太ストレート、ツルツルモチモチ、歯応え、のどごしOK。今ひとつスープに押されてか麺の味を感じられない。具は角煮バラチャー大×2、味玉、ナルト、小さめ海苔、メンマチャーシューは柔らかく箸で掴むと崩れてしまう程、味付けは角煮っぽく甘めで濃いめ。味玉は黄身は半熟トロトロだがやや冷たい。その他は普通。やはり濃厚なスープのため後半はやや飽きてきそうになる。最後にコショウを少々振り完食。やはりラーメンで1000円を超える価格設定だと普段あまり気にしないCPを考えてしまいます。ごちそうさまでした。
毎日、お店の前は通るのですが久しぶりの訪問。平日20時少し前、到着時ほぼ満席、後客5、退店時カウンター5名。
つけ麺と迷いましたが寒かったのでラーメンに決定。いわゆる全部入りで1000円。
7分程で着丼、
スープはダークブラウン、見た目から濃厚そうです。魚介の(煮干?)の香りがかなり強いです。
一口、想像通り少しトロミの有る魚介出汁がガツンという味です。わずかに苦味も感じましたがニボ大好きなので問題なし。
麺は中太ストレート、ツルツルモチモチ、歯応え、のどごしOK。今ひとつスープに押されてか麺の味を感じられない。
具は角煮バラチャー大×2、味玉、ナルト、小さめ海苔、メンマ
チャーシューは柔らかく箸で掴むと崩れてしまう程、味付けは角煮っぽく甘めで濃いめ。味玉は黄身は半熟トロトロだがやや冷たい。その他は普通。
やはり濃厚なスープのため後半はやや飽きてきそうになる。最後にコショウを少々振り完食。
やはりラーメンで1000円を超える価格設定だと普段あまり気にしないCPを考えてしまいます。
ごちそうさまでした。