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75点
塩らーめん[ラーメン/塩]
らーめん 神田 磯野（東京都千代田区）けすらー(休業中)

平日18時過ぎ、初訪問。先客2、後客1。

スープはアツアツシャバな上品なスープ。動物系は控えめで魚介もくどくない。アブラやや多めだがしつこくはない。塩気は控えめで最初は物足りなさも感じるかも。

麺は平打気味中細、もう少しカタめなゆで加減のほうが好み。

具材はチャーシュー、メンマ、ふのり、水菜、刻みネギ。

非常にあっさり舌塩ラーメンですが後からじわじわと旨みが広がるタイプ。
ごちそうさまでした。

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