2007.11.30
　こちらのお店は優良なので度々食べに行っています。最近はどのメニューもハズレがないと思う。本日も、お昼を食べに自転車で向かう。お店に入ると、煮干のいい香りがしてきた。塩つけ麺を食べるつもりだったが、食券の機械の前で気分が変わって燕三条系を注文。
　しばし待つと、豪快に背脂がかけられたラーメン登場。背脂の下の醤油スープを丼の底の方からすくって啜ると、しっかりと煮干の風味を感じる。背脂がこのスープにこくとまろやかさをプラスしている。見た目よりもすっきりしていておいしい。
　麺はストレートの若干平ための太麺で、もちもちしていてスープに絡んでおいしい。
　具はチャーシュー2枚、メンマ、刻みたまねぎ。叉焼は、厚めで柔らかく肉の旨みがしておいしい。メンマも程よい味付けでおいしい。刻みたまねぎは、良いアクセントになっている。
　麺とスープがしっかりしていて相性がよくて良い一品となっています。
　85点
　
　☆追記
　07.12.24
　今日は264らぁ麺を食べる。開店5分後に着いたのに店内は満席になりそうな勢いだ。新人さんと店長さんの二人なので、できるまで20分かかった。その間に店内に待ち客が短い列を作るようになっていた。
　緩いウェーブのもちもち太麺に、醤油が効いた香ばしい煮干スープが絡んでおいしい。具は、なると、メンマ、海苔、厚切り叉焼、かいわれ。叉焼が相変わらずうまい。全体的にかなり秀逸だった。
　90点

　07.12.27
　今日は塩つけ麺を食べる。帆立仕立てらしい。インパクトがあるわけでなく、じんわりと旨みが伝わってくるつけ汁でおいしい。以前よりも酸味が押さえられている。麺はラーメンと同じ中細麺。このつけ汁にあっている。
　具は青菜、なると、厚切りの叉焼、めんま。麺の上に載っていて、盛り付けが綺麗。叉焼、相変わらず。不可がないおいしいつけ麺。
　84点
　
　
　08.1.19
　今日は味麺を食べる。油そばのこと。おぼんの上にラー油を乗せて出て来た。麺を下から引っ張るようにかき混ぜると、その下にタレプラス背脂が埋まっている。なかなかこってりしていてインパクトがありそうだ。食べてみるとやはりパンチがある。
　麺は燕三条系と同じもの(平打ち太麺)でもちもちしていて風味も良くおいしい。具は叉焼、メンマ、ねぎ、なるとでこれまでと特に変化はなく、どれも秀逸だ。3分の1ほど食べたところでラー油を投入。味が締まる。今度は残り3分の1で酢を投入。酸味が気持ちいい。そのまま完食した。
　79点