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12月18日 13:00 初訪問です。お昼の時間帯ですが待ち客なし。その後に立て続けに入ってきたから、ちょっとしたタイミングのよさに少し嬉しくなったり。 さて、券売機で迷うことなくタイトルのものを購入し、お願いいたします。店員さんが手際よく先客の注文を仕上げていくのですが、鍋から丼に投入されたスープの濃厚さを目の当たりにして、本日のご注文はソッチが正解だったのか?と僅かな迷いが。。。 10分少々で私の丼が到着です。スープを一口いただきますと、やっぱりこれで正解でした!何にでも合わせられそうな澄んだ旨味と適度な塩分のスープは、どのトッピングとも非常にマッチしてます。つぎに極太の麺を引っ張り上げますが、ホントここまでの極太は最近見てないなぁ。見るからにワシワシとした感じが伝わってきてます。すするというよりも箸で口に運ぶという感じでいただきます。うむ想像どおり。ゆで加減は程よい硬さのため、粉の味わいがしっかり出ててうまい麺です。うまい麺なのですが、半分少々食べ進めていくとなんかスープとの一体感が急に失われていくような気が。これは大盛にしたせいなのかな?やはりこれほどの極太に対抗できるのは濃厚スープなのかな?などと考えているうちに完飲完食ご馳走様でした。この極太を活かすのはつけなのか、濃厚スープなのか検証するために再訪しなければ!
初訪問です。お昼の時間帯ですが待ち客なし。その後に立て続けに入ってきたから、ちょっとしたタイミングのよさに少し嬉しくなったり。
さて、券売機で迷うことなくタイトルのものを購入し、お願いいたします。店員さんが手際よく先客の注文を仕上げていくのですが、鍋から丼に投入されたスープの濃厚さを目の当たりにして、本日のご注文はソッチが正解だったのか?と僅かな迷いが。。。
10分少々で私の丼が到着です。スープを一口いただきますと、やっぱりこれで正解でした!何にでも合わせられそうな澄んだ旨味と適度な塩分のスープは、どのトッピングとも非常にマッチしてます。つぎに極太の麺を引っ張り上げますが、ホントここまでの極太は最近見てないなぁ。見るからにワシワシとした感じが伝わってきてます。すするというよりも箸で口に運ぶという感じでいただきます。うむ想像どおり。ゆで加減は程よい硬さのため、粉の味わいがしっかり出ててうまい麺です。うまい麺なのですが、半分少々食べ進めていくとなんかスープとの一体感が急に失われていくような気が。これは大盛にしたせいなのかな?やはりこれほどの極太に対抗できるのは濃厚スープなのかな?などと考えているうちに完飲完食ご馳走様でした。この極太を活かすのはつけなのか、濃厚スープなのか検証するために再訪しなければ!