キーワード：背脂 チャッチャ系
訪問日：平日／夕食
天気：くもり
店内状況：8割程度
ジャンル：再確認店
訪問回数：2回目
レポ：初回


少し前の訪問です。
目的店の臨時休業で久々に寄ってみようと思いついたのが近くでチャッチャ系のこちら。
寸前で近くの大学生らしき団体さんが入って賑やかになりました。基本のラーメン待つ事１０分強で注文品が出来上がり。早速いただきまーす。

スープはシャバ系醤油豚骨、提供寸前にテーブルまで飛び散る位の背脂がびっしり振りかけられています。スープ自体の豚骨などの出汁感は弱い感じ。背油が有るにも関わらず甘み分も弱くスープの味というかバランスがしっくりときません。

麺は中細緩いうねり低加水、あまり特長無し。作製時スープを入れる前にカエシにゆで上がった麺を絡めていましたので、うすい茶色に色付いています。でも味が特に変わるという程にはなっていません。

具はチャーシュー、メンマ、半玉、、小口切りネギにオプションの味付け煮玉子の構成。
チャーシューは小型が２枚、最大厚みは４ｍｍ程で普通の出来具合。

濃い味付けメンマは短型細身が１０本程。ちょいカタメです。

半分の茹で卵は硬茹で、普通の茹で卵。

味付け煮玉子は黄身トローンでこれはいい。

ネギが少しですが薬味の効果は発揮。

７～８分で食べ終え、スープには手をつけずでご馳走様。

ＲＤＢ参加前夕刊紙を見て行ったお店ですが、当時は結構美味しかった印象でした。
再確認として食べ比べてみると他の【福たけ】等レベルの高いチャッチャ系の後では、どうしても評価はこの程度になってしまいます。
なれるとこの味、地元の大学生サラリーマン等には癖になるものでしょうが。