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「タンメンつけめん」@東池袋大勝軒 高崎吉井店の写真今日は休みだったのでまた課題店を攻めに行くことに。
13:30の到着で先客は3名ほど。東京のお店と比較のためデフォにしようかとも思ったのですが珍しいタンメンつけめん(850円)にしてみました。

10分少々で到着。
まずはスープをいただいてみましたが、本当にタンメンですね。やや透明感のある見た目どおりあっさりとした塩味で、たっぷりの野菜からでしょうかほのかな甘みもあります。そのままタンメンのスープを濃縮した・・・いや濃縮といっても1.1倍くらいかな。そのままでも全然飲めるくらいですね。普通のタンメンならちょうど良いくらいですが漬け汁としてはさすがに薄いような気も。
麺は言わずと知れた中太ストレート。ちょっと軟らかめといえなくもなかったですが、このあっさりしたスープにコシのあるタイプだと絡みが全く無くなってしまいそうなのでこれはこれで良かったのかも。ただ予想どおりスープとの相性はいまひとつかなと。
具はタンメン定番のたっぷり野菜に豚肉(肩ロース辺りかな?)。豚肉は軟らかくて臭みもありません。野菜は煮てあるようで歯ごたえは無いものの味がよく染み込んでいます。思ったより量も入っていてこれも悪くなかったです。
スープはそのまま7割ほど飲んで終了しました。

味的には美味しかったんですがちょっと勿体ないようにも思えましたね。これでスープがもうちょっと濃くて、さらに100円安かったら80後半くらいの評価にもなったんですが。
とはいえ野菜嫌いの子供には良いんじゃないかな、なんて思っちゃいました。

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

続いてどうも~!

池袋大勝軒系のタン麺ですかぁ!自分も食べた事ないですね~。
>やや透明感のある見た目どおりあっさりとした塩味で、たっぷりの野菜からでしょうかほのかな甘みもあります。
タン麺ってこの野菜から出た旨味と甘みがいいんですよね~♪

バスの運転手 | 2011年12月19日 21:50

どもー。

このメニューもこっちの大勝軒系にはないので,食べてみたいですわ~。
甘くないんですか?

Ra.Ibasen | 2011年12月21日 01:32

>バスの運転手さん
自分も東京では見たこと無いメニューでしたね~。
タンメンとしては普通に美味しかったですよw

>Ra.Ibasenさん
野菜の甘みはちゃんと出てましたが
不自然な、くどいやつでは無かったですよ。
つけめんではなく普通のタンメンの方が高評価になると思います。

かのう(レビュー終了) | 2011年12月22日 22:31