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今、食べてきました。先客5人、待ちなしでした。が、すぐに20席ちょいが満席になり、10人前後待っていました(^_^;)会社の先輩から、鶏そばがうまいと聞き、初来店です。広過ぎず、狭すぎずで、木の温もりを感じる雰囲気の店です。鶏そばの味玉と焼豚トッピングと焼豚の刻みと味噌ダレの掛かったご飯を頼みました。鶏そば細麺で、舌にねっとりからむすっきりしたスープでした。スープは、味が薄すぎず濃過ぎずで、水っぽさもなかったです。麺との絡みも良かったです。洗練されたスープでした。麺は、個人的に柔らか過ぎでした。博多ラーメンの麺に近い方が良いなと感じました。バランスとしては、麺よりスープが強い感じです。味玉は、特に特徴はありません。焼豚は、口の中でほぐれていく感じで、おいしかったです。一部、焼豚の中心が冷たかったのが、気になりましたが、これに付いては、スープが浸透すると解消しました。螢ご飯味噌ダレが良かったと思います。焼豚の刻みなしで、炊き立てのご飯と味噌ダレだけで食べたら、最高です。全体としては、おすすめできるお店だと思います。今度は、他のメニューを食べてみたいと思います。
今、食べてきました。
先客5人、待ちなしでした。
が、すぐに20席ちょいが満席になり、10人前後待っていました(^_^;)
会社の先輩から、鶏そばがうまいと聞き、初来店です。
広過ぎず、狭すぎずで、木の温もりを感じる雰囲気の店です。
鶏そばの味玉と焼豚トッピングと焼豚の刻みと味噌ダレの掛かったご飯を頼みました。
鶏そば
細麺で、舌にねっとりからむすっきりしたスープでした。
スープは、味が薄すぎず濃過ぎずで、水っぽさもなかったです。麺との絡みも良かったです。洗練されたスープでした。
麺は、個人的に柔らか過ぎでした。博多ラーメンの麺に近い方が良いなと感じました。
バランスとしては、麺よりスープが強い感じです。
味玉は、特に特徴はありません。
焼豚は、口の中でほぐれていく感じで、おいしかったです。一部、焼豚の中心が冷たかったのが、気になりましたが、これに付いては、スープが浸透すると解消しました。
螢ご飯
味噌ダレが良かったと思います。
焼豚の刻みなしで、炊き立てのご飯と味噌ダレだけで食べたら、最高です。
全体としては、おすすめできるお店だと思います。
今度は、他のメニューを食べてみたいと思います。