本年107杯目（新規70店、再訪12店37杯）、12/18
　会社の遊び仲間7名との会津若松旅行の二日目です。此処までの途中、目を疑うほどの量のラーメン屋が道路沿いに連なって営業しているのを見て驚嘆しました。それらから離れた所に位置する老舗中の老舗を、列び覚悟で訪問です。しかし大雪のせいなのか時間帯のせいなのか、日曜の14時前の訪問で店内待ちの6名に接続で済みました。食堂というにはデカすぎる空間です。なんだかフェリーの船底部屋みたいと一瞬思いました（失礼しました！）。着席は何の前置きも無く5名＋2名に別けさせられましたがノープロブレム。メニューをよく見ると冷やしがあるではありませんか！。最初に気付いていれば・・・、いや、きっと悩んで決まらなかっただろうからこれで良かったのさ（笑）。

　表面を覆う肉、ニク、にく、29。中央に4枚、周辺に10枚とたっぷりです（2ｘ9にかけて18枚とはいきませんでした）。ただしあまり食欲をそそらない色なのが残念。と思いつつ写真に収め、スープをひと啜り。予想を超えた旨さに正直驚きました！。これまでに数回頂いてきた喜多方ラーメンとは雲泥の差。少しだけ塩気が濃いのですが、豚骨ベースの旨味をまとめるのに必要な濃さなのでしょう。また、スープが澄んでいて美しいです（肉のせいでそのうち濁ります）。このスープに野菜やキノコを突っ込んで鍋にしてみたいです。肉はどちらかというと旨味は抜けていますが、マイナス採点とするほどのことではないです。脂身は結構含まれています。麺は結構太めの縮れ麺で、最後まで延びることはありませんでした。ネギを除けつつスープを8割方啜り、非常に満足できる1杯を頂きました。我々が帰り頃には待ちもなくなっていたため、暖簾の前で記念撮影を。後で知ったのですが家から数駅離れた所に系列店となる「坂内」があるではありませんか。もしかしたら冷やしが食べられるかもしれない！と喜んでいます。

　ご馳走様でした。