なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「特製濃厚魚介つけ麺(中盛)」@麺屋 一燈の写真日曜日。今日も妻と子に会いに下北沢に向かうその前に!
先週の2駅どころではなくちょっと遠出。
11時22分着。しかもやっぱり店外約30人待ち。
もう一本氷結を買ってきておけばよかった(><)と思ってもすでに遅し!
ピッタリ60分の待ち時間でした。
つけ汁は、濃厚な鶏白湯だと思い込んでましたが
中濃的な鶏出汁の醤油味~的に感じました。イイ塩梅です。
麺は中太のポキポキ!しっかりと芯を残した麺はモチモチ感はゼロタイプです。
とにかくポキポキした歯応えと、しっかりとした塩分が印象的です。
具はまず2種類のお肉。豚と鶏のチャーシューは
高級なハムのようなしっとりとしたやわらかさが絶妙です。
つけ汁の中には肉団子も入って。いろいろ具だくさんですね~!
味たまは、トロトロというよりは少しかため。
黄身がゼリー状化していて技あり。
海苔は風味が損なわれた品質の悪いやつが3枚。これはイマイチでしたが
なかなか口にした覚えのないジャンルの一杯だったので満足でした!!

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

此方では、以前、塩ラーメンを食べましたが美味しかったです!
やはりクオリティが高そうですね~♪
しかし、下北に行くにしては、随分と遠回りしましたねw
その思い切った行動力、僕も見習わないと!!(^^)

おさっても | 2011年12月20日 01:17

ずいぶん遠回りしましたね(笑)
こちらまた行ってみたいお店なのですが、60分となると考えちゃいますね・・・ただ、ドリンクを片手に、という発想はありませんでした!見習います。

顔パンパン | 2011年12月20日 01:18

毎度~

このメニューは、有りそうでない一杯やね~
好きな店の一つやけど、行列がキツいですわ~w

アカンな~同好会 | 2011年12月20日 20:42

おさってもさんどーも!
ちょっと隣町まで・・・の気分で寄り道しました(笑)
確かにラーメンも美味しそうでしたね。
見渡す限り、つけorラーは半々くらいでしたから。

よしくん | 2011年12月22日 00:15

さんどーも!
ホントにどーもありがとうございます!
毎回最高級をすみません(><)
次回は手ぶらで気楽にどうぞお願いします!

よしくん | 2011年12月22日 00:19

アカンな~同好会さん毎度!
松戸のアレとか、元大崎のアレとかより
並び始めにゴールが見えるだけずいぶん楽でしたよ。(気持ち的に)
ただ午前中から酒かっ食らってると「おトイレ」が近くなって
60分はしんどいものがあります(笑)

よしくん | 2011年12月22日 00:23