12月15日の開店ということをここで知りました。会所のすぐ近所です。この3月までは韓国家庭料理屋さんで，ボリュームある美味い店でしたが，震災の影響で…放射能が怖いということで，店じまいしました。そこにできたのが｢一兎｣さんです。市川は何気にらーめん激戦区ですが，ここの場所，京成市川真間にはラーメン屋さんがありません。穴場って言えば穴場かも。
店内は，以前の韓国料理屋の名残であるカウンターがあります。奥の座敷は，まだ，御主人の手が回らないということで閉めています。席は5席…一度に作れるのは，3杯が限度とか…ご主人一人で切り盛りするので，また，まだ慣れていないので仕方ないかも知れません。メニューも煮干し醤油ラーメンと生姜醤油ラーメンの2種類。煮干し醤油は，煮干しだけのスープ。生姜醤油は，豚骨と鶏ガラ。いわゆる昔ながらの東京ラーメンです。生姜は入っていますが辛くなく昔風な味わいです。美味いです。麺もかん水麺?黄色がかった，コシのある麺です。トッピングもしっかりしたシャーシューといい味付けのメンマ。これも美味いです。ビールのおつまみに出してくれます。
ほんと，見た目といい，味といい，昔懐かしい東京ラーメンです。会所の近所だから，しょっちゅう行きそうです。今度は，煮干し醤油らーめんをいただきます。