Item: ラーメン 一兎
Rating: 80
Author: ぶるぢっちゃんのウワサの町中華

80点

市川真間駅待望新店之人柄抜群雰囲気和み円み的ニボ醤油麺

　おやまーなんと！らーめん砂漠が広がる京成線市川真間駅に嬉しい楽しいニボのお店ができたとさ。今日は板橋まで行って、鴨出汁塩そばを喰う予定でありましたが、アカンな～同好会さんのレビュー読んぢゃったら、居ても立っても座っても寝転んでもいられません。チャリでも行ける距離でもありますし。まー実際、根性無しのアタシは電車に乗って行くわけだが。二駅の短いショートならーめん行脚、行ってみましょ食べてみましょ。休日11時20分に到着ですよ。外観1　http://photozou.jp/photo/photo_only/1868636/113771847?size=800
外観2　http://photozou.jp/photo/show/1868636/113771804

　無論お店は開いてませんよ。寒空の中、ぶるぶる震えるぶるぶるぶるま。そこに女性がやって来た。「あ！」と短い声にならん声がした。次に「いらっしゃいませ」。と言ってお店の中へ消えていた。あとでお聞きしたら奥様ですと。その奥様が助け舟を漕いで。いや、出していただいたのか、ご主人が出てきて「お寒いですから中へどぞー」。まー人の好いご夫婦ぢゃあないですか。んならお言葉に甘えまして。

　店内、元は韓国料理の居酒屋さんだとか。ご主人が相当手を入れたそうですが。まーなんとも落ち着く造りだぜ。こりゃ、長居したくなるですのぉ～。カウンター5席なるも、余裕であと2席は作れそうだよ。「すいません。まだ慣れなくて。準備が遅くて。開店前にお客さんが来てくれるなんて、想像してませんでしたので・・・」。いやいや。既にネットでちょいと評判になってますって。「そうなんですか、有難いことです。でも、手際が悪くて」。うーむ。確かに慣れない手つき。ガチャーン～と食器が割れる音。もしたｗ

　まだ時間がかかりそうなんでビールを注文ごくごくさ。するとご主人「寒い中の申し訳ない代」とか行って刻みチャーシュー+メンマをくれた♡　んでいろいろインタビューしたｗ

　そうこうしてるとお客さんが三名ほど。「いい調子ぢゃないですか」。「いや、昨日は全然で。いや。手一杯で。。。」、ホンマ、メッチャ好感なご夫婦ですわ。メニュー→http://photozou.jp/photo/photo_only/1868636/113771915?size=1024

　およそ20分でお待ちどさま。ほ～綺麗な醤油やね。
　http://photozou.jp/photo/photo_only/1868636/113771734?size=1024
　でわ、スープからいただきましょ。

　。

　なるほど。
　＞旨みと円みを帯びたニボやんと感じたね～
　＞京成沿線特有のじっちゃんばっちゃん主体のエリアとのとこなんで、地元の方々に支持されそうな予感やね
～
　御意。京成線沿線は、、、、要らんｗ　当たってるｗ　どーせアタシはじぃじだよ～

　まーガッツンニボ、を期待して行ったらね、そりゃアレですわ。肩透かしかも。んでも、その分確かに「万人受け」する感じはするわね。んでも、きっちりニボは利いてるし、後からスーッツと甘みが立ち上がってきますわ。ニボ醤油としては、経験的に円みのある飲みやすいスープですよ。ま。チョイ、アブラ～が目立つかの。

　エグかったら胡椒をどぞー、と書いてあるから。パッツパッツパ。まーエグくはないんで。つーか。黒はGABANで、白はS&Bｗ　ご愛嬌～
　
　麺は地元・市川の早川製麺。　知ったかぶりして「早川製麺なんですよね」よ言ったら奥様が「ご存じなんですか？」　ｗ　す、すんません、知りませんでｗ
　プッツンパッツンのこの系統定番を期待したけんど、しなやかタイプの細麺ですわ。少々ヤワイがうまうま。けんど、やっぱココはぷっつんぱっつんと行きたいのぉ～

　具はチャーシュー天下。バラロールでデフォ1枚、100円で＋2枚。旨いですわよ。ただ、バラよっか脂身の少ない肩もあるといいけんど。これに結構大目のメンマ、そいと葱の構成。

　コチラ「ニボ出汁100％」やけんど、伊藤系やら煮干鰮らーめん圓、中華蕎麦蘭鋳、中華ソバ伊吹あたりに比べりゃニボ感はやっぱ弱目。まー「毎日試行錯誤で、日々研鑽」と仰るご主人やから、これから限定とかも考えて下さるでしょ。現に。こんなお話が。

　また、塩、ねだったって思ったか？

　したよｗ

　屋号が一兎なんですが、これとは別に動物系100％の生姜醤油らーめんがあるんですわ。ご主人「一兎なのに、二兎作っちゃって。凄く大変。一本にして、トッピングなどを増やさないと思ってます」とのことですよ。んならばスープは一つにして、んで、カエシ2種類、無論、塩＆醤油ｗ　まー先のお楽しみにさせていただきますｗ　できたらニボ中毒のマニアのために1日5食限定で、ニボ倍加らーめん。塩で♡　うまうま満足ごちそーさん～

　ご主人、リストラの続くある業界からの脱サラだそうですが、ともかく飾らない実直な姿勢が、お店の雰囲気を和ましてくれてますわ。ココ、夜、酒飲めたら、カンペキ通うわｗ　他客に迷惑にかけませんから、焼酎おいて♡　　そうそう、12時10分には中待ち発生。アタシは外に出ておったが、大変やったかな、ご主人。んでも良かったですね♡

　京成線は、高砂（1）～小岩（1）～江戸川（0）～国府台（1）～市川真間の間に専門店（※（）内）が極端に少なく、この駅にもようやく出来て嬉しいわん。高砂にも麺心國もとが10月に出来て、いよいよ京成線沿線らーめん戦争勃発か？　

　あり得んな。。。何処の店主様。江戸川駅は超穴場でっせ。。。