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「坦々麺」@蔘好来の写真11.12.21(水)12:00 名古屋のご当地ラーメン好来系のこの店を訪問。店内は長いカウンターに15席。先客9名とまずまずの入り。料金は先払い。入り口脇の料金所で、前から気になっていた担々麺900円を注文。小ライスかゆで卵がサービスとのことで、小ライスをお願いする。さて、好来系の担々麺とはどんなものか。カウンターに腰かけあたりを見回すと、後ろの壁に総本家 好来道場楓翁の和漢根菜汁に関する毛筆の書(店内写真にup)。直系ではないらしいが本店との関係は深そうだ。
さて、7分程で丼登場。スープはたっぷりで熱々。ベースの和漢根菜汁にさっぱりした芝麻醤とラー油がかかり、スープはオレンジ色。最初は熱くて胡麻の旨みやスープの旨みが今一感じられなかったが、温度が下がると、和漢根菜汁のじんわりとした旨さに胡麻の旨みが加わりなかなか味わい深い。辛さは弱いので卓上のラー油を追加した。
麺は中太のもちもち麺。少し時間をおくとスープを吸ってなかなか旨い。量は160g位か、好来系他店より多いような気がする。
具は白髪ネギと挽肉だけで寂しい。残りスープでおじやを楽しみたいところだったが不覚にもご飯を全部先に食べ終えていた。しかたなく、スープの底に沈んだ挽肉をすくいながらスープもほとんど完食。
好来系らしい、さっぱりした、体に優しそうな担々麺。値段は高めだが地元サラリーマンにも人気があるようで、店を出る頃には待合い席に6人待ちになっていた。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようでーす
好来の担々麺ですか
見る限りは担々麺には見えない^^
名古屋に行ったら、入ってみたい店ですけど
松を食べたいね^^

麺々亭☆呑助 | 2011年12月22日 07:10

どうもです!

これは、見えないですね~、タンタンにww
スゴイビジュアルww具が見えないww

junjun | 2011年12月22日 07:43

なーんか。。。。

 具がないように見えるんですが。

 まー人気があるようなんで。。。

こんちくわ~。

900円ですか~ ボンビー・リーマンショックです~ww
スープが一杯入ってるせいか?丼の形状のせいか?
盛りが寂しいですね~w

富士山 | 2011年12月22日 11:34

こんにちは。

900円‼
オレンジ色の担々麺‼
やっぱ…
真っ赤な超辛い辣油タップリが良いかな~。

・@特派員 | 2011年12月22日 14:01

こんにちは。

自分も以前好来系の総本家 好来道場さんで
薬膳っぽい一杯を食べたこと有りますよ。
結構美味しかったな~
でもこの系、結構値段が高いですよね。

ayashi | 2011年12月22日 15:02

麺々亭呑助さん、こんばんは。
基本は松ですね、自分は2回目なんで。

junjunさん、こんばんは。
たしかに、坦々麺というルックスではないですね。

ぶるまさん、こんばんは。
スープの下に挽肉が少々ある程度で、具は本当に少ないです。

富士山さん、こんばんは。
確かに、チョット高いですね。
名古屋は全体的にラーメン高めです。

neko10さん、こんばんは。
やっぱり、本格的なラー油たっぷりの方が良いですね。

ayshiさん、こんばんは。
好来系の総本家を食べてらっしゃるとはさすがです。
たしかに、値段高めですね。

kamepi- | 2011年12月23日 22:29

どもー。

皆さん書いてますが,坦々麺とは思えないビジュアルですね。
どんなもんか食べてみたいですね~。

Ra.Ibasen | 2011年12月24日 21:54