★またまた、ラーストに行ってきましたよ～！！★
『麺や 七彩 東京ラーメンストリート』へ！

この日は、朝から丸の内周辺での仕事。
同行者数名が、完全にラーストモード。。
しょうがなく、同行(笑)

逝きたいお店を探すが、何故かピンと来ず、でも本店も未食のこちらが残ってました。
って事で、こちらへ！

券売機で悩みましたが、ここは喜多方な1杯の様で。
って事で、喜多方の塩はお珍しいので、こちらで。

12時着。やっぱり混みこみｗｗ勝ち負け、ハッキリｗｗ
店内満席。外待ち4名にドッキンコ。
で、マツコとデラックス15分強で、店内昇格し、ハイド～ン！！

スゴイネギ。。。

先ずは、スープから。
ん？薄いぞ～～～～～～～～ｗｗ
これは、どうした事だｗｗ
鶏さん主体と思われる出汁スープと塩ダレが、一体感がない為、薄過ぎるぞ。
これって、撹拌されてない？って事で、底から持ってくると、まぁ～来ましたねｗｗ
ちょっと出汁が薄いのは、否めないですね～。油分は、そこそこですが、
オイリーではなく、優し過ぎるスープ(笑)
また、柚子皮がアクセントとして、清涼感加えてますね。

麺は、平打ち縮れ麺で、加水高め。食感も強く、喜多方って感じの麺ですね。
スープが弱いので、麺が強過ぎ感はあります。

具は、ネギダク・メンマ・チャーシュー・味玉の構成。
ネギは、特製のプラスってこれ？厚めに切られた白ネギが、結構入ってます。
嫌いではないので良いです！メンマは、味付け薄めですが、量は多いです。
チャーシューは、程良い食感で、味付けは薄めですが、しっかりしていて、
これは好きなタイプ。味玉は、1個を半切の物。トロッ感ありの良し。

総評は、喜多方塩らーめんで、出汁感弱いタイプで、もう少しメリハリは、欲しいですね。
ちょっと、このままだと弱いので、出汁を強めにして、パンチ効かせた方が。
って言うか、喜多方の塩は、こういう感じなのでしょうか？
再訪するかは、微妙ですが、あるとすれば、冷やしラーメンかな。夏まで待とう。

『ごちそうさまでした』