ぬこ＠横浜
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コメント
ぬこ＠横浜さん おはようございます！
藤枝の「朝ラーメン」ですか！ これを１度食べてみたいんです。
＞もしかすると連食も割と普通に行われているのかもしれない。
一人２杯食べれるんですか？ いいな～
ヨコべー | 2011年12月24日 09:16ヨコべーさん、こんにちは。
＞藤枝の「朝ラーメン」ですか！ これを１度食べてみたいんです。
これを食べるために、わざわざ食事抜きプランでホテルを予約しました(笑)
＞一人２杯食べれるんですか？ いいな～
一杯あたりの量がやや控えめなので連食もありですよね。ちょっと高くはつきますが。
周りをみた感じでは、普通のラーメン＋冷しというパターンで連食するみたいです。
ぬこ＠横浜 | 2011年12月24日 09:59ぬこさんこんちは～遠征乙～
朝ラーのために泊まりとは（それだけではないと思いますが・・・）流石ですw
チャンスあれば私も2杯食いたい！
すいか | 2011年12月24日 16:36ぬこ＠横浜様こんばんは。
遠征お疲れ様です。
静岡のラーメンはまだ未開拓なので、特にこちらのお店は気になるところです。
朝から連食とは静岡県民侮れないですね。
azteca | 2011年12月24日 20:30ぬこ＠横浜様、こんばんは。
藤枝の「朝ラーメン」。このようなラー文化もあるんですね！
RDBに本格参加してから勉強ばかりですよ～。
＞隣席の体格の良い3人組は全員2杯目を注文～もしかすると連食も割と普通に行われているのかもしれない
何も知識がないまま入ったら『これドッキリ！？』って思っちゃいそうですｗｗｗ
インディゴ(翠金) | 2011年12月24日 23:14こんにちは。
朝ラーに合うスープって気になります。
そば屋さんのスープなんですかね。
自分も好きそうです。。。
ayashi | 2011年12月25日 07:27すいかさん、こんにちは。
＞朝ラーのために泊まりとは（それだけではないと思いますが・・・）流石ですw
朝食抜きのオプションで泊まるのがミソですよね～ｗ
一杯当たりの量は少なめなので、普段からJ系とかで鍛えている人なら二杯くらいは余裕で行けそうです。
aztecaさん、こんにちは。
＞朝から連食とは静岡県民侮れないですね。
後で調べてみたら温かい麺と冷やし麺を一緒に頼んで食べるのが藤枝流らしいです。
これにはちょっと吃驚しました。
インディゴ(翠金)さん、こんにちは。
＞藤枝の「朝ラーメン」。このようなラー文化もあるんですね！
麺やスープ分類ではなく、「朝ラーメン」という営業形態が注目される地域というのも珍しいですよね。
基本的にはあっさり節系スープのラーメンなのですが、最近では
豚骨なども朝ラーメンで食べられるようになっているようです。
ayashiさん、こんにちは。
＞そば屋さんのスープなんですかね。
蕎麦つゆそのものではないのですが、それに近い感じのスープでした。
朝ラーメンはやや量が少なめなので、ayashiさんなら温・冷セットくらいは余裕だと思います。
ぬこ＠横浜 | 2011年12月25日 09:17KMです。
朝ラーメン、興味あります。
いつも食べるような朝ラーメンは、こういうのがいいのでは
ないでしょうか。
本当に蕎麦の感覚ですね。
アッサリしているほど癖になりそうです。
KM | 2011年12月25日 09:27
【注文】チャーシュー並(600円)
【待ち時間】6分。
【麺】中細で平たい形状の麺。麺には軽く縮れが入っている。噛み応えも適度にあり、喉越しも良い麺だ。茹で加減は普通。麺の量はやや少なめに思えたが、朝食べる分にはちょうど良かった。
【スープ】あっさり醤油スープ。ベースは鰹＋αだと思われる。醤油の強さもほどほどにあり、味付けはやや甘め。ラーメンのスープというより、関東風のそばつゆを想起させるようなスープだ。後半から胡椒を入れて味を変えるとややラーメンっぽくなってきたが、このスープの場合は七味(これも卓上にあった)を加えたほうが合っているのかもしれない。まさに朝ラー向きのスープともいえる。最後までしっかり飲ませてくれるスープだった。
【具】チャーシュー、メンマ、海苔、葱。チャーシューは適度な厚さにスライスされた一口大のサイズのものが8枚くらい入っていた。チャーシューの味付けは抑えめで豚肉らしい味を楽しむもの。スープと一緒に食べるのも良い。青ネギもこのスープには良く合っている。葱増しオプションがあれば嬉しいという気がした。
【感想】蕎麦感覚で食べられる朝ラーメン。朝蕎麦が好きな人であればこの朝ラーメンも抵抗なく受け入れられると思う。藤枝市の食文化として定着した朝ラーをしっかりと堪能できた。
【備考】一杯あたりのボリュームがやや控えめということもあり、隣席の体格の良い3人組は全員2杯目を注文していた。また、後から来た客も普通のラーメンと冷やしを同時に注文していた。もしかすると連食も割と普通に行われているのかもしれない。
【備考】写真撮影失敗・・・。