愛犬へのクリスマスプレゼントとして犬用ブラシを買いに東松山へ。プレゼントというよりこの時期冬毛への抜け替わりでスゴイ抜けるので人間の都合っていえば都合なんですけどね～。せっかく東松山まで来たのでバスさん曰く「不思議な味」との奔放さんの味噌が気になり早々の再訪。コチラのチャリティーメニューはランチタイムのラーメンのみみたい。「激辛トッピング」の悪魔の誘惑を抑え、表題＆味玉をポチ。程なくして着丼、頂きま～す！

　まず見るからにプリップリの自家製麺を。中太ストレート、シッカリしたコシがあって心地良い噛み応えとほのかな小麦の甘みがありこの麺は美味しいです。冬場の冷水でキンキンに〆られて食感UP、冬は温かい「ラーメン」もいいけど「つけ麺」もいいですね♪
　続いて汁に。ルックスは背脂と短冊切りネギが浮き前回の醤油のつけ麺とほぼ同じ。お味の方はというと確かに味噌感はあまりというか殆ど無く、背脂の通りの豚骨がメインですがコレはコレでコッテリ感があってなかなか美味しいですよ(^^♪ 言われてみれば若干の白味噌っぽい甘みがあるような気がするかな?前回の豚骨魚介は魚介の甘みが印象的でしたがコチラは魚介も利いていますが濃厚な動物系の旨みが印象的、粘度もトロリと高く麺によく絡みます。デフォでも他店の「辛つけ」くらいのピリっとした辛さがあって動物の旨みをより引き立てていますね。
　具材は「つけ麺」でも「味噌つけ麺」でも同じみたい。味噌ならモヤシ、コーン、バターなんかが欲しいところですね。チャーシューは柔らかさ、甘みのある脂分、ボリュームと3拍子揃った美味しさ、肉増ししないでも充分過ぎる位にお肉を堪能できます。後のメンバーは水菜、メンマ、追加の半熟味玉。
　〆のスープ割りは刻み長ネギ入りでリターン。スープ割りだと魚介の風味がUP、でもやっぱり味噌の印象は無いですね。

　前回の「つけ麺」が魚介が利いたスッキリ和風系なら、「味噌つけ麺」は背脂豚骨とピリ辛風味の濃厚コッテリ系。味噌への過剰な期待感があったので評価は上がりませんでしたが、先入観なしに「チャーシューの旨い濃厚豚骨醤油つけ麺」として頂けば文句のない美味しさ。残すは「ラー油つけめん」やっぱ辛い系なのかな？また来ますね～、ご馳走様でした！！