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「【本日限定】焼きニボ中華」@中華ソバ 伊吹の写真★【本日限定】焼きニボ中華750円

12/14、この日はRDBを始めて4歳の誕生日を迎えました。麺友さんからHappy birthdayの祝?メールが入り訪問する機会に恵まれました。
立地的に単独では寂しい行程なので嬉しいお誘いでした~(笑)
レギュラーメニュー狙いだったんですが「本日限定」という貼り紙から方針変更です(汗)。
口頭注文を済ませ現金前払い制とちょっと変わったシステムなんですね。。調理は二人分と些かスローな感じ良く言えば丁寧な作業でしょう~。
スープはちょっと少なめ。。。動物系由来の軽~い粘度が土台を固めている印象の上に煮干しがガツンと利いています。もっとワイルドな想像をしていたんですが独特のエグミや癖が無く洗練された煮干しを感じます。「焼きニボ」がイイ意味での香ばしさを放っており微妙なバランスを保っている印象です。なるほど「ちょっぴり」という表現がピッタシのスープではないでしょうか~w
麺は中細ストレートタイプ。茹で時間が短いカタメの茹で具合です。ボキボキという食感ながらボソッという感は少なくプッチンという歯触りが良くこのスープに非常にマッチングしていて美味しいですね。麺量は140g位と連食向きの量ですかね。
具は刻みタマネギ/チャーシュー/海苔とシンプルな構成で「かけラーメン」のような出で立ちですが、刻みタマネギの食感と風味が清涼感を醸し出すと共にリセット感からニボスープを引き立てる必要なアイテムに感じます。チャーシューは厚みがあって一見歯応えが強そうに見えますが余分な脂が抜けきって味付けがしっかりと柔らかい食感で存在感があります。海苔もニボだと引き立つんですねぇ~
ちょっとペースを上げて食べましたが右端から「中華そば」お願いできますか~なんて声が聞こえて来て羨ましい限りです。。。
想定外のニボラーメンでしたが満足できる一杯でした。ご馳走様~w

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです!

デフォしか食べてませんので
限定食べに再訪したいっす(^^)

YMK | 2011年12月26日 16:52

私です

満足だったようで何よりでございます!
次のデフォの時にはご一緒出来ることを願っておりますわ(笑)

Liberty | 2011年12月26日 17:17

毎雲丹度~

わちきも誘えや~
雲丹号で駆けつけるど~w

アカンな~同好会 | 2011年12月26日 18:55

どうもです!

限定をいただいたのですか!
うらやましか~
私もこれを食べてみたい!

じゃい(停滞中) | 2011年12月26日 20:49

ども~
夜限定は狙っているのですが、一人では寂しいっす。
次回は誘って下さいませ!
それにしても、ココはいいっすよねぇ(*^_^*)

はち ~減量中~ | 2011年12月26日 20:58

どもー。

夜行きたい。
行けない……w

Ra.Ibasen | 2011年12月27日 00:53

どうも~

おっ!行かれましたね!!
それもかなり貴重な日に。
焼きニボ食べたいんですけどねぇ。
問題は、行かないと何の限定か分からない点なんですが…w

corey(活動終了) | 2011年12月27日 02:26

おはようございます!

限定やライトでないイパーイを是非頂いてみたい!
また機会があるといいなぁ~。

プリティ | 2011年12月27日 07:12

こんにちは。

この日に行かれたんですね~
自分も行きたかったが出張の仕事が・・・
次回が有ればご一緒したいですね~

ayashi | 2011年12月27日 08:30

どうもです~。

私はDB誕生日という事さえ知らされてなかったですよw
2杯提供の5人目ではDMSは考えちゃいますね(苦笑)
私と順番代われば良かったですね。
今度こそはデフォを食べたい♪

おうじろう | 2011年12月27日 13:40

Yちゃん、どもー

僕は逆にデフォを食べていないので(笑)
だって、将軍様の点数が高いんだもんw

ユー坊 | 2012年1月10日 13:43

リバッチ、どもー

はい!訪問出来て良かったです!
次回があればよろしくで~すw

ユー坊 | 2012年1月10日 13:44

スイちゃん、雲丹度~

>雲丹号で駆けつけるど~w
原付やけどwww

ユー坊 | 2012年1月10日 13:44

じゃい(忙)さん、どもー

貴兄にはあまり突き抜けた感じが無かったようですね。。
下ブレ?

ユー坊 | 2012年1月10日 13:45

はち ~減量中~さん、どもー

>夜限定は狙っているのですが、一人では寂しいっす。
>次回は誘って下さいませ!
急な誘いでしたので。。。
はい!計画練って連絡しますねぇ~

ユー坊 | 2012年1月10日 13:46

イバセンさん、どもー

貴兄のフットワークなら夜も平気でしょう~w
キツイか(汗;

ユー坊 | 2012年1月10日 13:47

corey(活動停滞中)さん、どもー

え、活動停滞中なんですか~
どうりでうpが無いと思いました。。。

次回は連絡しますのではちさんとご一緒しましょう~w

ユー坊 | 2012年1月10日 13:48

プリティちゃん、どもー

プリティちゃんも点数が伸び悩みでしたよねぇ~
現在、休ラー中のようですが体重落としたらガッツリいきましょう~(笑)

ユー坊 | 2012年1月10日 13:50

ayashiさん、どもー

>自分も行きたかったが出張の仕事が・・・
この日は残念でしたねぇ~

>次回が有ればご一緒したいですね~
はい!メールします(笑)

ユー坊 | 2012年1月10日 13:51

王子、どもー

>私はDB誕生日という事さえ知らされてなかったですよw
はい、僕もレビュー上げるまでは知らなかったんです(汗;

>2杯提供の5人目ではDMSは考えちゃいますね(苦笑)
>私と順番代われば良かったですね。
いえいえ、気になさらずに(笑)

次回はデフォだぁ~~よ~~w

ユー坊 | 2012年1月10日 13:53