Item: 横浜家系ラーメン 高松家
Rating: 78
Author: ひぐま

78点

初の訪問。ＪＲ高徳線屋島駅の西、県道１５５号線沿いにある。パッと見、家系に多くみられる赤い看板が目立つ。駐車場は店の周辺に十数台。入り口に「吉村家」直系を認定するポスターが貼ってある。中に入ると、席はカウンターのみで１６席ほど。昼飯時、客は私以外１２人。店は、男性１人女性２人で切り盛り。入り口左手にある券売機で、ポールポジションにある私の定番「ラーメン（６３０円）」を購入。席に着き、麺固めでオーダー、食券を渡し待つこと９分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー、ホウレンソウ、ノリ、ネギがのっかっているオーソドックスな家系のラーメン。喰ってみると、スープは当然、豚骨醤油、味の濃さも私好み。麺は中太、軽いウェーブ。酒井製麺の箱が置いてあった。堪能した。