Item: キリン
Rating: 75
Author: ひぐま

75点

初の訪問。ＪＲ高徳線屋島駅の西、県道１５５号線沿いにある。道路から少し奥まっているのでちょっと見逃しそうになる。パッと見、倉庫。駐車場は店の周りに数十台。中に入ると、やっぱり倉庫、テーブルがなくて機械が置いてあったら立派な工場になる。席はテーブルで２００席くらい。昼飯時、客は７０人くらい。店員さんは、老若男女十数人で切り盛り。セルフのラインに並び会計場所でお目当ての「中華そば（並）＋煮玉子（２８０＋４０円）」を注文。「中華そば」はセルフではなく店員さんが作るためいったんテーブル席に着く。待つこと４分ぐらいで呼び出しがかかり丼を受領。見た感じ、具に、チャーシュー、茹でモヤシ、なると、ノリ、青ネギ、煮玉子（半分）がのっかっていて、スープは薄茶色の透明感のある醤油風のラーメン。喰ってみると、スープは、ほんのり和風醤油、いりこで出汁を取ってるらしい。麺は極細、断面が長方形でストレート。柔めだった。堪能した。