妙典之日本全国休日色期待ワクワク返り討ち塩野菜麵

　今日はニッポン全国祝日色一食。いや一色。哀れなぶるちゃん、オシゴトだぜよ。癪に障るから松戸中華そば 富田食堂で朝らーして来たわ。

　んで、時間はやっぱり過ぎて行き。お昼となれば腹も減る。近場で未訪で塩が旨い店は。あるもんか。ならばちょっと。いや。少し。いや。かなり。離れているがコチラに行こう。なーんてったて、アタシ採点前でさ、アベレージが80点近くでっせ。レビュワーは7人と少ないものの、90点超えもあるんだよ。こりゃ行ってみないとあかんぜよ。駐車場付きやから、休日はメッチャ混むやろな～とランチコアタイムを外しての、12時45分にやってきたど。

　お店付属の駐車場は。。。満車や。仕方なく400円払って有料パークへ。くそ～まだ混雑しとんか？

　お店に入るとですね。あれまーやっぱ中待ち発生中。もっともファミリー客が多くて、4人掛けのテーブル席待ちやったからすぐ座れたｗ　んでもどんどんお客さん、来る来る。13時過ぎには12人ほど中待ちとなったわ。す、すんごいのぉ～。期待でワクワク。

　RDB情報で「スープは醤油と塩がエバレル」。いや選べるとあったんで、五目うま煮を塩で！　と叫んだが、哀れぶるちゃん返り討ち。できませんキッパリ！　あ、そｗｗｗｗ　仕方なく、掲題のモノ口頭にてお願いしますわ。※RDB情報修正済。
　めにゅ→http://photozou.jp/photo/photo_only/1868636/114441420?size=450

　店内、ホンマ明るく綺麗でありますな。スタッフさんは厨房に男性3名、ホールに女性が2名。皆さん、駈けずり回っておりますわ。まーこんな混んでるからのぉ～。客商売は多忙が何よりアタシャキライだよ。なーんで休日出勤せにゃならん。ぶつくさ。

　中華職人が～大きな鉄鍋振り振りしてさ。およそ10分でお待ちどさまだ。

　うほ～マジ、綺麗！　http://photozou.jp/photo/photo_only/1868636/114441394?size=800
　塩野菜、まータンメンやね、アタシタンメン史上、最高峰のヴュジュアル的ウツクシサ。なるほどこれはアベ80点も納得か？
　んでわ、スープから。ワクワク。

　ｗ


　あっちょ～ｗｗｗｗ


　中華店の宿命。先日、芝大門の中華そば集来で、ウワサのタンメン喰ってわみたが。ウスイスープに涙した。その数日後、嗚呼哀しきや薄味タンメンにまた遭遇。

　まー仕方ありません。専門店でありません故、スープは他の料理とご一緒です。塩ダレを独自にとゆーのも叶わぬ願い。デカイ寸胴が二つあり、一方は葱などの野菜をぐつぐつ、もう一方は鶏のホネなどをごつごつ。なので、鶏ベースに香味野菜系で旨味を。と思うんだが、やっぱ薄いのは否めません。まー救いは卓上にあって、まずニンニク。ドボボ。豆板醤。バサバサ。胡椒。ズバズバ。ついでにラー油とヴィネガーをゴソゴソ。

　最初の味は遠い記憶の彼方に消えたｗ

　んでも、炒めアブラは香ばしく。つーか、多過ぎｗ　炒め野菜の加減はお見事。まさにまさしく「シャキッツ！」の仕上がり。このあたりは人気店たる由縁とみたよ。そいと麺。確かに汎用チックの細麺であるけんど、茹で加減がこれまたジャスト。シャキ！　と野菜と一体となって喰えますわ。

　まー野菜量はそれほどでもないし、具材もキャベツモヤシメインで飛び道具はなし。トンコマは少々つー感じ。町場中華店の標準的タンメンより、テクニックで上回るつー感じかのぉ。セットもの豊富やし、テーブル席も複数あるから、ファミリーには確かに人気やろね。ラヲタ化した単身じぃじは肩身が狭い～。まずまず満足ごちそーさん～。

　2011年もあと僅か。低下した塩比率回復のため、大晦日まで塩、喰ったるぞ。で、元旦、空いてるお店、無論、塩が旨くて未訪のお店、どなたか紹介してや。薄謝進呈。うそやけどなｗ

　上げる順番間違えたｗｗｗ