休日に訪問すると、いつも混み合っている一店。エリア的に有力競合店が少ない事も一因だろう。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープはベージュ色を呈しており、表層に少量の辣油が浮遊。
飲んでみると、芝麻醤はしっかりと効いており、程好く濃厚。ただ、辛さが控えめで、さらに甘みが強く打ち出されている為、シャープさに欠ける印象。食べ手によって評価が分かれそうな気がする。
ベースの出汁感に特段の主張は無いが、このようなメニューなので特に不満は覚えず。塩分濃度は適度。
途中から、カウンター上のおろしニンニクを多めに加えて食べ進めたが、個人的には良い味変になってくれた。

麺は、ほぼストレートの中細麺。
やや柔らかめの仕上がりで、特徴や主張は無いものの、この一杯に於いて十分に役割を果たしていると思う。
量は普通位。自分には、これ一杯で程好い満腹感が得られた。

具は、中央に球状の肉味噌と半煮卵。他に、ホウレン草、小ぶりの海苔2枚というところ。
特筆すべき点は無いが、全体としてよく調和していると思う。

十分に楽しむ事が出来たが、個人的には、甘みを控えめにして強めの麻辣を付与してくれた方が有難いというのが正直なところ。こちらのラーメン、全般的にクオリティは大した事無いと思うが、メニューが豊富な事もあり、地元の人には重宝されそうな一店だ。