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ブレなのか、意図してなのか、来るたび味が変わっているのが特徴の店。今回は１年ぶりくらいの来店。ひと目見て以前と違う、著しく茶白濁したつけ汁にビックリ。濃厚魚介系に路線変更か、と焦ったが、食べてみると今まで通りの感じ。大勝軒の中にあっても比較的ライトな部類に入るスープ。バランスよくまとまっている。でも魚出汁の風味は弱くなったような。以前より甘み・酸味が控えめで食べやすい。名物の角煮も以前より甘くなくなった気がする。メンマは相変わらず強烈な甘さ。
la-MEN
歩くバオバブ（レポさぼり中）
らーど
ヒサ
今回は１年ぶりくらいの来店。
ひと目見て以前と違う、著しく茶白濁したつけ汁にビックリ。
濃厚魚介系に路線変更か、と焦ったが、食べてみると今まで通りの感じ。
大勝軒の中にあっても比較的ライトな部類に入るスープ。
バランスよくまとまっている。でも魚出汁の風味は弱くなったような。
以前より甘み・酸味が控えめで食べやすい。
名物の角煮も以前より甘くなくなった気がする。
メンマは相変わらず強烈な甘さ。