Item: 三笠家
Rating: 77
Author: よしくん

77点

家系のお店で家系ラーメンを食べてないのは失礼だと思い再訪。
前回の冷やし油そばは２度と食べたくない記憶が残りますが
きっとメインメニューは別物でしょう！
着丼の瞬間からしっかりした家系の香り(^-^)
このスープに海苔はやっぱり合いますね。
鶏油をまとう感じはまさにゴールデンコンビ。
直前に多少炙ってるのか？パリパリ感も風味もイイ感じです。
中太麺の食感は文句なしですが、麺の長さまでは真似しなくてイイって！
いろんなとこで何度言ったことか(笑)短いのは嫌いです！(>_<)
張紙で角煮をゴリ押しされてますが、今回はキャンセル。
卓上の酢や豆板醤は味がまるで変わってしまうので反対派。
よりによって生姜がないのは？それは私的マイナス点でしたが
このラーメンなら帰りにまた寄ってもイイかも。