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2011年12月27日。榛名湖イルミネーションの帰り晩ご飯で立ち寄る。昼に一度来たが開店時間を間違え、先に榛名湖目指し帰りに再チャレ。開店18：00直後だったが、さすがに高崎No.1人気だけあって入り口で10分の待ち。メニューから九州豚骨がイメージできる。基本のだるまラーメンをはりがねで注文。もともと博多ラーメンが好みだが、それとは違うどろっどろのスープ。一口飲み確かに濃厚豚骨に仕上がっている。背脂、髄を惜しみなく使っており豚骨の臭みが鼻から抜けてくる。といっても背脂が浮いてるわけではなくあくまでもスープの出汁として。一見魁龍なんかにも似ているものの非なるラーメン。後から分かったが、九州豚骨を群馬流に昇華した群馬豚骨なるものらしい。完成度高く高得点としました。どろどろすぎて再来店を迷っていたが、味自体は確かで回を重ねればはまるとのことらしいので、また高崎に行ったときはチャレンジしてみたい。みなさん書いてますが、好き嫌いははっきりでしょう。
Ken&Ichiro
mona2
ごろ。
釣吉麺造
ぼうし
2011年12月27日。榛名湖イルミネーションの帰り晩ご飯で立ち寄る。昼に一度来たが開店時間を間違え、先に榛名湖目指し帰りに再チャレ。
開店18：00直後だったが、さすがに高崎No.1人気だけあって入り口で10分の待ち。
メニューから九州豚骨がイメージできる。基本のだるまラーメンをはりがねで注文。
もともと博多ラーメンが好みだが、それとは違うどろっどろのスープ。一口飲み確かに濃厚豚骨に仕上がっている。背脂、髄を惜しみなく使っており豚骨の臭みが鼻から抜けてくる。といっても背脂が浮いてるわけではなくあくまでもスープの出汁として。
一見魁龍なんかにも似ているものの非なるラーメン。
後から分かったが、九州豚骨を群馬流に昇華した群馬豚骨なるものらしい。完成度高く高得点としました。
どろどろすぎて再来店を迷っていたが、味自体は確かで回を重ねればはまるとのことらしいので、また高崎に行ったときはチャレンジしてみたい。
みなさん書いてますが、好き嫌いははっきりでしょう。