2011年12月29日

無性に『みどりや食堂』さんのラーメンが食べたくなり年末年始の営業日を確認をすると・・・
この日は休業とのこと（涙）

そこで前から気になっていた『アルプス食堂』さんへ向かいました。
12時ちょっと前に到着。
駐車場は満車（汗）
人気の高さが伺えます。

こぢんまりとした田舎のラーメン屋さんの佇まい。
店内の雰囲気も外観と同様で、どこにでもある食堂っといった感じ。
早速メニューを確認し、チャーシュー麺の大盛を注文。
待っている間に店内を観察。
小上がり、テーブル、カウンターがあり、水はセルフ。
客層は地元の家族連れや、営業の外回り、常連さんっといった感じ。

混雑していましたが10分程で着丼。
油が少々浮いた透き通ったスープにネギ、メンマ、チャーシュー4枚。
まずはスープを一口・・・
動物系を感じる薄めな上品な味。
麺は細縮れの黄色っぽい低加水麺でスープに良く絡んでくれます。
ネギ、メンマは普通ですが、チャーシューはバラ肉を使用し、味付けが濃くてとても美味しい。
久しぶりに普通の醤油ラーメンを堪能し、完食。

《総評》
良くも悪くも普通の醤油ラーメンでした。
自分的にはもう少し濃いスープだったら好みに近かったのですが・・・
但し、チャーシューは凄く美味しく頂きました。
味付け、歯応えが良く、みとりや食堂さんと似た感じで好みです。

けど・・・
やっぱり『みどりや食堂』さんのラーメンが食べたかったな～