水曜日12時過ぎ。
店のまん前の第一Pには空き見いだせなかったがすぐ南隣が第二Pでした。
全然余裕あるじゃん、と気づき即駐車。
入り口一枚目の戸を開くとかなりの煮干しの香りにつつまれる。
二枚目の戸を開くと食券機が目の前に。チャーシューメン950円を。
すぐ店員さんが食券を取りに来て席に案内されます。店内は8～9割の入り。提供まで5分位。

一瞬白湯と見紛う姿です。
チャーシューが丼全体を覆っているのでとりあえず肉を一枚ペロリ。しっかり肉の味あるモモ厚みは1㎜位ですが大きいし枚数もあるので肉マニアも不満なし。
スープは表面にあくのように白い泡状の物が漂っています。泡の下も豚骨醤油のような色してます。動物の出汁のとり方で濁るのだと思いますが、どういった調理なのかはわかりません。
味わいはかなりストレートな煮干し醤油。煮干を直に食べてるような苦味すら感じます。動物は感じませんｗ強いて言えば、チャーシューあるから豚を感じますｗ
麺は普通の太さゆるくウェーブ。少しモチ感があってうまい。

かなり強い煮干出汁。
私は酒のつまみに煮干を食らう人間なので全く違和感無く、かなりおいしく頂きました。
生臭い・魚臭いのが苦手な人は無理な一杯かもしれません。それ位強烈。