１月５日午後０時訪問(^^)v
先客５名、後客７名。店を出た後も家族連れが来店するなど人気の店なんですね。
食券は外のドアの横にありますので入店前に購入。注文のものは決めて有りました。と言うより訪問日の前の晩、明日どこに食べに行こうか、何を食べようか考えたり調べたりするのが楽しいんですよね(^^)v
今日はラーメン関係で読者になっている「とにふゅかる」さんの「ラーメン道　兎に角進め」http://ameblo.jp/tonificar/　で家二郎の材料を通販しているラーメン屋さんとしている紹介されている「へーちゃんラーメン」に興味を持ち、ツイッターでフォローしたら「神龍ご注文のお客様、1月1日～7日 100円キャッシュバックします！ (キャッシュバック券配布) 」　とのつぶやき。行くしか無いでしょう、ということで今日の訪問になりました。
入店してみると店の作りが(?_?)　元々はスナックか何かを居抜きで借りたんですかね(^_^;)
カウンターの端に座りますと店員さん（店主さん？）から麺茹でに２０分かかること、ニンニクを入れるかの確認。分かっていて注文していますのでＯＫ、ニンニクもお願いしました。なおその時に１００円キャッシュバック券を頂きました。２月末まで有効とのことですからそれまでの間に「超激辛極上山椒ラーメン　地獄」食べに来なくちゃ(^O^)／
でもサスガに茹で時間２０分は長いですね。いつもならツイッターでつぶやいたりしていると注文の品が来るのですがなかなか来ませんね(^_^;)
やっと到着した注文の品を見てビックリ(*_*;
どんぶりがデカイ上にそのデカイどんぶりを覆い尽くすヤサイ。これがヤサイチョイマシですか(^_^;)
取りあえずヤサイの少ないところを攻めて、麺を引き出してみます。
むむっ、確かに太い、まあうどん、それも太めに切った時の太さというのが一番合っているかもしれません。割り箸よりも太いです(^_^;)
卓上の箸では滑って食べにくいと思いますのでお願いすれば割り箸を出していただけます。
でも食感はまったく違っていてしっかり練られた身の詰まった感じの食感でありながら粉っぽさは感じません。加水率は低くモッチリ感はありませんがしっかりした歯ごたえが楽しめる麺ですね。
スープは結構辛い目でデフォで「カラメ、アブラ、課長マシ」になっていますが麺がこの麺ですからこのくらいないと食べきれませんよね(^_^;)
まあ、カウンター上に七味もありましたから味に飽きてきたらそれで味を変えても良いかもしれません。まあ、私は未投入で食べてしまいましたが。
乳化具合は未乳化、かえし強めの感じでそのまま飲むには(^_^;)
途中からはニンニクを混ぜながらどんどん食べ進みます。麺が８割方終わった所でチャーシューに行きますがこれがまた厚い(^_^;)５ｃｍ以上ありますか？　８０ｇだそうです。腕肉ですが肉質は硬すぎず旨味がしっかり出ていました。
麺３００ｇでありながら食べごたえのある麺とチャーシューで満足感のある１杯でした。