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スープは、おっとりしている感じ。ダシも塩も無理に主張していない。ただ、最近、旨い塩の店が増えているので、新店に比べ、やや見劣りがする。ただ香味系に使い方は秀逸。売りのお茶は存在感あり。最初は少し苦さを感じるけれど、すぐにスープのパーツとして一線から降りる。ただ、ほのかな香りは最後まで活躍し、最後は清涼感を加える。細く切ったショウガが意外に存在感あり。味変として楽しむことも可能で、これは気に入った。 麺は細いが、塩としては気持ち太め。シコシコとした固めの食感が、塩としては珍しい。 トッピングは総じて中の上。ショウガ以外には２種類のネギが、なかなかいい脇役。ワンタンは、珍しく皮が固い。雲のような感じを出す店が多い中、これは個性的。 総じてスキのない一杯。ただ、塩スープ自体に、もう少しパワーがあたらと思う。どうせなら、お茶の感じを一歩強めてても、いいのではないか。
タイソン・バージョン中高年ニート
北崎ウンターデンリンデン
A.U
しゃとる
はち ～減量中～
ひぐま
スープは、おっとりしている感じ。ダシも塩も無理に主張していない。ただ、最近、旨い塩の店が増えているので、新店に比べ、やや見劣りがする。ただ香味系に使い方は秀逸。売りのお茶は存在感あり。最初は少し苦さを感じるけれど、すぐにスープのパーツとして一線から降りる。ただ、ほのかな香りは最後まで活躍し、最後は清涼感を加える。細く切ったショウガが意外に存在感あり。味変として楽しむことも可能で、これは気に入った。
麺は細いが、塩としては気持ち太め。シコシコとした固めの食感が、塩としては珍しい。
トッピングは総じて中の上。ショウガ以外には２種類のネギが、なかなかいい脇役。ワンタンは、珍しく皮が固い。雲のような感じを出す店が多い中、これは個性的。
総じてスキのない一杯。ただ、塩スープ自体に、もう少しパワーがあたらと思う。どうせなら、お茶の感じを一歩強めてても、いいのではないか。