なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「極煮干ラーメン【限定】 750円」@麺処 hachiの写真毎度~

ラフレのハチやんをリスペクトしとるんで、ハチやんと同じ屋号のこちらへラフレの工口キングと時間差攻撃でお邪魔しましたぉ~

休日、到着時(11時13分)先客1人、退店時(11時25分)後客1人。

詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11129417283.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11129417283-11721578116.html


スープは、熱々ヘビードロンジョな煮干鶏白湯ポタージュで、
鶏さん主体のミドルな動物系ベースに、ニボやん主体のミドルなニボやん&野菜系いもやんやらもろこしやんなチューニングで、あぶら少なげ塩分濃度やや高げなスタイル。
ニボ>鶏>野菜な感じの味わいで、その滑らかさから牛乳&生クリ淫(in)と予想しとくw
つうか、生クリって響きは、いつの世も工口いなw

麺は、中細微ちぢれ系、麺量150gくらい。
茹で加減しっかりで、このスープにはあっとる仕上がりで、
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用上級認定もいけそうやね。
ただし、スープを引っ張りすぎるんで、スープに対して麺の弱さを感じてまう懸念もあるね。

具は、チャーシューがメインに、メンマ,ほうれん草,ネギ,茗荷といった構成。
どの具材も、高機能しとる印象やね。

【味】80【CP】+3【飽き対策】+1【スープール良すぎ】±0【麺のチョイス】-1

店舗外観
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11129417283-11721578117.html

総評。濃厚な煮干鶏白湯ポタージュやね。
ニボやんの醸しだしも、ベースの動物系の土台感も申し分なく、濃厚ドロンジョとして高機能しとるメニューやね。
類似メニューをあげるんが難しいけど、あえてあげるなららーめん 福たけ 桜木本店のガメラ系を鶏にシフトした感じかな~
否、似てへんなw
にしても、明らかに食べ手を選ぶメニューで、老若男女はるな愛な方々には、ラーメンとしての認知も難しいかもw

うっかりの名にかけて!!

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもー。

煮干を強く感じる鶏白湯ベジポタですか。
煮干と鶏白湯の組み合わせは多くても,ベジを感じるのは確かに少ないかもしれませんね~。
しかも,乳or生クリ●●●(あれ?一つ多いw)淫ですもんね。
うーん,味わってみたい…あ,もちろんラーメンw

Ra.Ibasen | 2012年1月8日 09:59

こんちくわ~。

BMしときます。
10食か~ なんとか食べてみたいです~^^

富士山 | 2012年1月8日 11:58

今年も残すところあと358日!
お世話になりました。
今年はもう少しまめにレビューを上げようと思います。
よろしくね!

土屋 圭二郎 | 2012年1月8日 12:48

どうもです~。

スープのビジュアル、好きでっせ~~~
洋風が好きなだけに・・・

ガメラを鶏!
ガメラを飛べる様にしたら・・・・想像したくない・・・w

スイちゃんどうも~

生クリちゃん入りですか~
ポタージュなニボなんて新しいですねぇ、ニボブームでどんどん新しいのが出て嬉しいですわ~
なかなか食べに行けないけどw

(blank) | 2012年1月8日 22:57

ども~
難しいよねぇ~、このラーは!
難解だけに何回か食べないとイケないよねぇ~
って、1回で十分だけどwww

はち ~減量中~ | 2012年1月9日 06:50

wwww

対立しました♥

アタシニャハイレベル過ぎましたわw

毎度~

>いばやん
かなり高原価とお見受けするメニューですわ~
生クリト、入ってるかどうかは知らんで~w

>ふじこ
貴殿の思考からは外れそうな予感やけど、
個人的にはかなり好みの一杯でしたわ~w

>どりさんよろ~w
貴殿の多忙さは重々承知しとるけど、
たまには回答せんでRDBもねw

>いばら~
貴殿の顔立ちも洋風やからな~w
麺好きの貴殿は、どう評価するかな~?

>ゆーき
生クリチャン入りかどうかは知らんどw
ラーメンなんぞ食っとらんで、東大目指して勉強せえや~www

>はちゃん
難解やな~、スープの素性が分らんw
確かに、常習性よりも一期一会的な味わいかもねw

>ぶるやん
対立採点か~
金、払って食べとるんやから当然やで~www

アカンな~同好会 | 2012年1月9日 12:47

どもです!

店舗登録者としては
早めに追随しなければなりませんねぇ~
この極煮干しで!

YMK | 2012年1月10日 09:56

わいやん毎度~

このメニューも良かったけど、他のも狙いたいわ~
次訪は凪と連食で~w

アカンな~同好会 | 2012年1月11日 00:24