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10/25火曜日1330訪問。満席。先待ち2名、後客多数。着席まで待ち時間7分。人生初の地下鉄成増駅下車。店頭に待ちなくすんなり入店したが、「店内」の階段に人が並んでいる。今さら踵を返すわけにもいかず参列。階段に立たされたことは記憶にないところ。非常に狭くスリリング。ラーメンは、煮干と節系の魚介が前に出たスープ。油はさほど多くなく、温度も適温。さっぱりしているがコクがあり飽きの来ない味わいで、じんわりと旨みが広がっていく。麺は中細、食しやすくウマい。毎日でも食べたくなるそんな一杯。この時間帯は常連客が多いようで、みな店主とたわいもない会話を楽しんでいる。しっかり地元に根ざし営業してきた積み重ねを忍ばせる雰囲気がとても良い。次回は何故か強く反省を促された階段待機を回避して伺いたい。14時過ぎが良いようだ。ごちそうさま。
トリラー
928GTS
ちー坊
ニコニコ
ぬれいえふ
満席。先待ち2名、後客多数。着席まで待ち時間7分。
人生初の地下鉄成増駅下車。店頭に待ちなくすんなり入店したが、「店内」の階段に人が並んでいる。今さら踵を返すわけにもいかず参列。階段に立たされたことは記憶にないところ。非常に狭くスリリング。ラーメンは、煮干と節系の魚介が前に出たスープ。油はさほど多くなく、温度も適温。さっぱりしているがコクがあり飽きの来ない味わいで、じんわりと旨みが広がっていく。麺は中細、食しやすくウマい。毎日でも食べたくなるそんな一杯。この時間帯は常連客が多いようで、みな店主とたわいもない会話を楽しんでいる。しっかり地元に根ざし営業してきた積み重ねを忍ばせる雰囲気がとても良い。次回は何故か強く反省を促された階段待機を回避して伺いたい。14時過ぎが良いようだ。ごちそうさま。