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日曜日11:10訪問先客ゼロ、後客6人。サンマーメン以外を初めて食べに。10分弱で配膳。相変わらずのボリューム。スープ:かなり酸っぱくちょっぴり辛い。ラー油が独特の香りがする。かなり酸っぱいのでなかなか出汁のうまみが遠い。具:おおっと思うほどのたくさんの絹ごし豆腐。多分半丁ぐらいはあるのでは?溶き玉子、シイタケ、タケノコ、エビ、刻みネギ。シイタケはかなり香り高い。エビは小粒ながプリプリ。麺:色白の中麺縮れ。ちょっぴりゆですぎ。総評:ちょっぴり完成度の低さを感じた。ここまで酸っぱいスープも、ここまで多い豆腐も初めて。具はなかなかのものなのでサンマーメンのバランスで頂きたい。ごちそうさま。
先客ゼロ、後客6人。サンマーメン以外を初めて食べに。
10分弱で配膳。相変わらずのボリューム。
スープ:かなり酸っぱくちょっぴり辛い。ラー油が独特の香りがする。かなり酸っぱいのでなかなか出汁のうまみが遠い。
具:おおっと思うほどのたくさんの絹ごし豆腐。多分半丁ぐらいはあるのでは?溶き玉子、シイタケ、タケノコ、エビ、刻みネギ。シイタケはかなり香り高い。エビは小粒ながプリプリ。
麺:色白の中麺縮れ。ちょっぴりゆですぎ。
総評:ちょっぴり完成度の低さを感じた。ここまで酸っぱいスープも、ここまで多い豆腐も初めて。
具はなかなかのものなのでサンマーメンのバランスで頂きたい。
ごちそうさま。