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66点
らーめん[ラーメン/醤油]
麺処 びぎ屋（東京都目黒区）塩

ラーメン協会の文字を店内に見掛けると何故かテンションが下がる私ですがそれはさておき。食してみた感想は「ラーメン」というネーミングがしっくりとこないスープと麺。「和風中華そば」といった具合なら納得の味。個人的な話、やはり「ラーメン」には多からず少なからずの絶妙なバランスを極めた量の"アブラ"が肝だなと考えさせられる一杯でした。

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