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最初ガツンと旨いのだが、後半以降平凡でダレた印象に転じる。おそらく香味油に頼りすぎているのだろう。タレは比較的いい感じだがダシは今ひとつこれといったものが伝わってこない。香味油抜きでもう一度味を再構成する必要を感じる。麺も妙に自己主張の強い、微妙にスープに合っていないと思われるもの。神奈川系というか佐野実一派ののびやすい麺をむりやり伸びにくくして固めた感じ。こちらは最初から最後まで一環して馴染めないまま終わる。メディアでは「真摯」とか「ひたむき」といったイメージで紹介される事が多いが、二回食べてみた印象は正直な所その反対。これで700円は少々高い。
にんにく苦手（×坦々麺 ○担々麺
mocopapa
うっかり新兵衛
うが
レインマン
DMAX
最初ガツンと旨いのだが、後半以降平凡でダレた印象に転じる。おそらく香味油に頼りすぎているのだろう。タレは比較的いい感じだがダシは今ひとつこれといったものが伝わってこない。香味油抜きでもう一度味を再構成する必要を感じる。
麺も妙に自己主張の強い、微妙にスープに合っていないと思われるもの。神奈川系というか佐野実一派ののびやすい麺をむりやり伸びにくくして固めた感じ。こちらは最初から最後まで一環して馴染めないまま終わる。
メディアでは「真摯」とか「ひたむき」といったイメージで紹介される事が多いが、二回食べてみた印象は正直な所その反対。これで700円は少々高い。