上品な優しい煮干しそば！

休日出勤と残業が続いていたため、本日は珍しく仕事を早めに切り上げて、定時前の退社です。15:45。まだ、ラーメン屋の夜の部は始まっていない時間です。でも早く家に帰って、家飲みしたいので、手近な所で開いている店を探しました。こちらでは「つけ麺」と「風天らーめん」を頂いています。「油そば」と「煮干しそば」が未食です。「油そば」は「髭」でデビューと決めてしまいましたので、「煮干しそば」を頂く事にしました。
更に「煮干しそば」には「醤油」と「塩」があります。最後までどちらにするか悩んで、結果的には、券売機のより上にボタンがあったと言う理由で「醤油」をチョイスです。お店的により自信のあるメニューを上に配置するのでは？と言う妄想によるものです。

約６分程待って配膳されて来ました。丼がアツアツです。有難いですね～。丼をしっかりと温めてくれている事が理解出来ます。
スープを頂くと、柔らかく、ほんのりと煮干しが香ります。それ程ニボニボしていませんね。他には鶏がらと思いますが、動物系もあまり強く主張している訳では無く、非常に上品で優しいスープです。
個人的には、もっとニボニボしていても良いです。
麺は中細のストレート。麺箱に「カネジン」と書いてありましたので、「カネジン」製なのでしょうネ。ツルシコとしていて、丁度良い茹で加減。ストレート麺が優しい煮干しスープとの相性も良いと思いました。
麺量は、普通盛が160g、大盛が240gと言う事で、しっかりと食べ応えもあります。普通盛だと少しもの足りないかも知れませんね。
トッピングは、バラチャーシュー２枚、メンマ、ホウレンソウ、ナルト、刻みネギ、刻み玉ネギ。
バラチャーシューは、柔らかく、箸で持ち上げるとホロリと崩れる程です。口に入れるとトロリとして、旨いです。デフォで２枚入っているのも有難いです。メンマはシャクシャクとした歯応えで柔らかめ。刻みネギと玉ネギが清涼感をもたらしてくれます。爽やか～。

「つけ麺」「風天らーめん」よりも「煮干しそば」が美味しいですね。
「風天」中々侮れないお店だなあ、と思いました。「髭」で「油そば」デビュー後、「油そば」も頂きに伺わなければなりません。
スープも完飲し、完食となりました。ご馳走様でした。