土曜のお昼前に伺いました。大手筋通と１号線の交差点、車でのアクセスがメインのハコモノ系店舗です。モトはイタリアンの店だっただけに内装はラーメン屋のそれではなくて、おしゃれな感じ。厨房観察したかったので内部のカウンターに座ったけど、お勧めは窓側、明るい大きな窓からお庭が眺められます。先客は７名ほどありましたが、店が広い上にＬ型の造りなので死角ができることもあって、静かな雰囲気。メニューはつけ麺が５～６種、ラーメンが２種、それにチャーハンやら丼やら餃子なんかのサイドメニューが組み合わせＯＫ．フルサービス、おしぼり無し。ホール２名、厨房２名のスタッフです。
着席するとキムチが突き出しに出てくるのは他の宝系列店と同じ。和風とか担々麺風などのつけ麺メニューから７５０円のベジポタスープをチョイス、温盛でお願いすると「約１０分かかるがいいか？」と丁寧にお尋ねがあります。店内を見渡したり、メニューを読んだり、厨房の様子を観察したりと、ごそごそすること約１０分、配膳です。

普通に旨いです。スープは野菜の裏ごしベースなんでしょうか？とはいえ、茶色い濁りのあるもので、魚粉がしっかり入っているから結局その味が全てを支配してしまって、野菜の旨味とかはあまり感じません。正直、もっと洋風っぽいクリーミーな色と味を期待していたので（メニューの写真で色はわかるけど）ちょっとガッカリ。とはいえ、ネギ、味付き柔らかチャーシュー２カケ、味玉１／２個、メンマが麺側にトッピングされて、麺もそこそこのボリュームだったので替え玉１５０円はせずに済みました。あ、レモンが一切れ付いてくるので、それをめんに絞って食べたら酸味が増してさっぱりしました。酢よりも気が利いていて嬉しい味でした。割スープはポット入り、頼めばすぐに持ってきてくれます。しっかり鰹ダシのスープを足して、スープもほぼ完食。一味のような唐辛子粉が結構使われているので、スープを飲んでいると結構ピリ辛味がしてきます。

こちらは、騒々しくて気ぜわしいラーメンマニア御用達の店ではなく、静かなでこぎれいなレストラン環境でラーメンが食べられる店、と認識しました。