なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

1月14日(土)14:00頃  初訪問。
先客 9割。  後客 ちらほら。

この日も恵比寿で打ち合わせ。その後AFURIに行くも、店内・外待ち10名以上w
寒いし、時間もあまりないのでこちらで^^;

店内に券売機はなく、カウンター8番さんに着席。
すかさず表題メニューを口答で告げ、開店~24:00まで選べるサービス1品の中から味玉を選択。
他に麺大盛・小ライス・杏仁豆腐でした。 個人的には要らないから、安くして欲しい。
待つ事、約8分でお皿に載って着丼! 見た目は二郎みたいw

麺は中太の微うねりタイプ。
茹で加減はバッチリ!ど真ん中! ツルプリモチワシ~~~
加水率は普通で、小麦のカホリはまずまず。
喉越し・噛み応え良く、なかなか美味しい麺ですね~
J系にしては、つるっと喉越しが良くやや細めの印象。個人的にはアリ♪
麺量は220gくらいかな~?
 
スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度はありません。シャバ系です。
動物系は豚メイン。 魚介系はかつお君メイン。
『鰹節、鯖節、秋刀魚節』ペーストと野菜を煮詰め旨味だけ漉した『濃厚豚骨魚介スープ』との事。
ですが、軽めの豚骨スープに魚粉頼りの『豚骨魚介スープ』って感じ。
ネーミングや盛り付けこそ二郎風ですが・・・菊次郎ですから比較しちゃいけませんね^^;
卓上の刻みニンニクをほんの少し入れると、劇的に変化! ベース弱っ!

具はチャーシュー・味玉・もやし・ゴマ・ネギ。
チャーシューはコロチャー約12個。豚バラ煮豚タイプ。約1cm角の味付け濃いめで・・・普通にうま~
味玉はまんま1個。茹で加減カタメ・味付け良く・・・普通にうま~
もやしはボイルタイプ。量は2掴み程度。提供時は唐辛子がパラリ。シャキ感良好ながら・・・普通にうま~
ネギは長ネギの輪切りタイプ。量は軽め、清涼感に一役。

なんなく完食!
スープは半分残す。
ごちそうさまでした。

以前、お願いランキングで光麺の中で1位メニューだったのを思い出しましたが・・・ガクッw
まぁ~ あれもTVですし、嗜好の問題もありますからね~^^;


総評   味  65点。  CP  -2点。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんちくび~!!

光り輝く麺は、以前はめちゃウマだったね~!!
そろそろ、行こうかな~!!
確か、汁無しあったよね~。

junjun | 2012年1月16日 10:36

こんにちは。

盛れば二郎風、、、それを意識したネーミングはヘンですよね。
ならば、リンガーハットの大盛りだって、ちゃんぽん二郎とか呼ばねばならず、、、
などと言いつつ・・・
この系列の限定の味噌次郎、、キッチリと釣られてしまいました。。。

hima | 2012年1月16日 10:53

こんにちは。

確かに光麺さんはサービス攻勢が凄いですよね。
>他に麺大盛・小ライス・杏仁豆腐でした。 個人的には要らないから、安くして欲しい。
ですよね~自分も同感です。

そう言えば100円のサービス券あったよな~

ayashi | 2012年1月16日 14:25

いや。
嗜好の問題、ですか・・・・


アタシャ上野で喰わんで逃げてきたw

毎度~

土曜日、あふり行くかおらが行くか彩房行くか迷ったで~w

縁は無さそうやな~

アカンな~同好会 | 2012年1月16日 18:53

どもー。

ここの駅に行った時,入ろうかとも思ったのですが,やめた店です。
う~ん,微妙やね~。

Ra.Ibasen | 2012年1月16日 20:48

こんばんは。
あっちこっちにあるんですけどね。
時間が無い時以外はパスですか。

kamepi- | 2012年1月16日 21:19

こんばんは!

確か上野あたりで食べたのが最後ですかね。
デフォのラーメンでしたが。
これは二郎風ですか。

あんぐる亭  | 2012年1月16日 23:14

ジュンちゃん 毎度~。

以前は・・・ね。
少し時代について行けてない感がw
汁なしにも惹かれたが、寒かったので^^;


himaさん 毎度~。

味噌二郎に釣られましたかww
でも、良い経験ですよね~
自分も最近、喜多方のそれにヤラレマシタ^^;


アヤシさん 毎度~。

100円券貰いました~ 自分も。
もし使うとすれば、汁なしかな~?
でも、いつになる事やら^^;

富士山 | 2012年1月17日 10:57

ぶるじいさん 毎度~。

逃げたんですか?
お金払いました?
捕まりますよ!(爆w


すいちゃん 毎度~。

縁なくても・・・

いいんだよ~w


イバセンさん 毎度~。

食べなくてもいいかも? お味的には。
でも、一応は名の知れた鎖店なので・・・
1回くらいは、ネタ的に^^;

富士山 | 2012年1月17日 11:00

カメピーさん 毎度~。

それで良いと思います。
牛丼の方が満足度高いかも^^;


師匠 毎度~。

体調いかがですか?

そのまま最後でも、良いと思います^^;

富士山 | 2012年1月17日 11:02

まいど~

光麺はご無沙汰やな~

デザートはウマシング!wwww

ジン1971 | 2012年1月18日 11:23

ジンさん 毎度~。

次回があるとすれば・・・
汁なしかな~
でも、いつになることやらww

富士山 | 2012年1月19日 09:57