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78点
男の味噌らーめん　850円＋味玉（クーポン利用）[ラーメン/味噌]
らーめん鈴家（千葉県市川市）富士山

1月14日（土）20：05頃　　初訪問。
先客　10。　　後客　3。

この日は仕事帰りの乗換えで、こちらで男メニューを食べに＾＾；

店内右側券売機で表題メニュチケット購入。
Ｌカウンター右端に着席。
チケットとクーポンを渡し、クーポンは味玉をお願いしました。
待つ事、約8分でお盆に載って着丼！　そこには、別小皿の辛しネギも。激辛ネギって言ってたかも＾＾；

麺は太麺のちぢれタイプ。
茹で加減はバッチリ！ど真ん中！　ツルップリゴワモチ～～～
加水率は高めで、小麦のカホリはなかなか。
喉越し・歯応え良く、結構美味しい麺ですね～
麺量は180gくらいかな～？　大成食品製。麺箱で確認。
　
スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度は軽～くトロリン。トロリンチョ。
動物系は鶏メイン。　魚介系は煮干し・鯖節・昆布など。
豚骨は使用しているのだが、風味付けとの事。
味噌は白メインのブレンドタイプかな？
味噌の主張はそこそこレベル。鶏の濃度が結構高いですね～　そこに微かな魚介風味。
ですが、このままだと明らかに飽きますね～　無化調らしいですがｗ
提供時に別小皿の辛しネギ。味付けはキムチっぽい感じで、中盤から投入し・・・飽きを緩和♪

具はチャーシュー・味玉・メンマ・キャベツ・もやし・海苔・・ゴマ・糸唐辛子。
チャーシューは2種。豚バラ＠煮豚の炙りタイプが1枚。香ばしく、トロっとして・・・うまうま～
もう1種はコロチャータイプ。やや小さめだが約10個。味付けしっかりめで・・・うまうま～
味玉は半分にカットされた1個。味付け・茹で加減はほぼ完璧で・・・めちゃうま～
メンマは穂先メンマ2本。味付け・食感良くシニョコリ～ナで・・・うまうま～
キャベツともやしはボイルタイプ。もやしメイン。キャベツは2切れ。茹で加減良好で・・・うまうま～
海苔は長方形1枚。カホリ普通。麺を巻いて・・・普通にうま～
ゴマは白・黒ゴマ約45粒。良いアクセントで、相性良くセサミン感あり＾＾
糸唐辛子は約15本。彩りには良いですね～　

すんなり完食！
スープは半分残す。
ごちそうさまでした。

鶏メインの味噌ラーメンは初めてかも？
美味しいけど、途中から飽きますね～　　辛みをプラス出来たので良かったが、辛いの苦手な人には・・・。
何か一手間・一捻りしたら、化けそう！　っていう印象です♪

女の味噌らーめんも気になりますねぇ～　何が違うんだろう？


総評　　　味　　80点。　　ＣＰ　　－3点。　　クーポン　　＋1点。

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投稿（更新） | コメント (12) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

こんにちは。

こ、これは見落としていました！
冬季限定なのでしょうか！？
ふむふむ、鶏メインの味噌。。ムツカシいですよね。
味噌を濃ゆくして鶏っけが行方不明になっちゃうか、
はたまた後半ダレダレになっちゃうか、、、
とにかく、コレは後追い必至ですよ！　

hima | 2012年1月17日 10:05

ココはよう知りませんが。

近場なので。。。。。。

　どーして塩がないんでしょ。。。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年1月17日 10:08

私です

ほう､白味噌メインですかぁ～
気になります
チャンスが薄い立地ですがね･････(爆)

Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2012年1月17日 10:10

どうもです！

そんなメニューがあったのですね！
私は女好きだから女の方を食べるかも？

じゃい(停滞中) | 2012年1月17日 10:44

おはようございます。

こちらは鶏の出汁が薄く、印象も薄く。。。

いま三歩くらい足らないような感じでした。

味噌にすれば鶏が薄いのが分からなくなっていいかも～

Stag Beetle | 2012年1月17日 11:52

こんばんは。
鶏と白味噌はなんか合いそう感じですね。

kamepi- | 2012年1月17日 21:46

毎度～

鈴やって、飲み屋のイメージしかないがな～ｗ

アカンな～同好会 | 2012年1月17日 23:09

どもー。

どの辺が男なんでしょうね。
豚多め？のとこかな～。

Ra.Ibasen | 2012年1月17日 23:12

こんにちは。

＞茹で加減はバッチリ！ど真ん中！　ツルップリゴワモチ～～～
やっぱりみそラーメンにはこんな感じの麺が合ってるし好きですね。
これで味噌が強かったら申し分無いんですがね～

ayashi | 2012年1月18日 09:15

himaさん　毎度～。

ぜ・是非食べてみて下さいなぁ～
そんなに強くオヌヌメはしませんがｗ
でも、鶏の強い味噌ラーって珍しいのでは？


ぶるじいさん　毎度～。

塩は確かに無かったですね～ｗ
残念！


リバチさん　毎度～。

始めの内は美味しかったですよ～
後半ダレますけどｗｗ
機会があったら。で。

富士山 | 2012年1月19日 10:01

じゃいさん　毎度～。

みんな、女好きでしょう～ｗ
でも、女の味噌は貴殿にお任せします！
是非！　69点で（爆ｗ


スタビーさん　毎度～。

鶏薄かったですか。
今回そんな事なかったですよ～
かなりの濃度＆味噌で。　下ブレだったんですかね～？


カメピーさん　毎度～。

合いました♪
でも、単調なんですｗ
もう一捻り欲しいですね～＾＾；

富士山 | 2012年1月19日 10:04

すいちゃん　毎度～。

そんな飲み屋あるんかぁ～？
連れてけやぁ～ｗｗ


イバセンさん　毎度～。

どこでしょうかね～？
豚多め？　若しくは、粘度・濃度かなぁ～？
イメージは、少しサラっとしてるのかも？


アヤシさん　毎度～。

味噌ラーで、麺が柔いとガックリですよねぇ～
アッツアツで、具沢山だと麺が延びやすいの位、計算して欲しいものです。

富士山 | 2012年1月19日 10:09