本年01杯目、1／4、新規訪問

　午後からの仕事始めを兼ねた会議と宴会を前に、毎年恒例の新春麺遊会（啜り初め）を池袋にて開催。今年は6人で連れ麺となりました。営業とキャパの確実性を考えてデパテナントの此方にしました。水曜の12時訪問で列び7人に接続。退店時は10人の列びでした。
　列び中にオーダーしてあったため着席とほぼ同時に着丼。スープは深い黒茶色。保存中の赤出し味噌の表面に湧いた液体から塩気を抜き、甘味を補って薄くした感じ（余計に理解し辛くなった？）。美味しいのだがパンチが今一つ。でも癖がなく食べやすいです。麺が適当に太く、割と存在感があります。チャーシューは程良い硬さがあり食べ応えありますが、あまり肉肉しさは感じられません。おかげでスープの味を壊さずに済んでいます。ショバ代が含まれているからでしょうが、レストラン街で列んでまで食べたのに、値段の割には満腹感が足りないのがちょっと残念賞です。わざわざ我々のために6人テーブルを作ってくれたので、今回はそれと相殺ということで。

　ご馳走様でした。