ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
わた
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コメント
こんにちは。
あ、あのぉ、、、コレが塩とはムリがありませんか。。。
透明ではないスープのモノを塩にカウントすると、
長浜系のトンコツも、全て塩ラーメンになってしまうような。。
ごにょごにょ。
hima | 2012年1月19日 19:43味噌師匠、ども。
昨年の11月、先人さんのレビューなんですが
＞スープ自体は醤油感をほとんど感じず、角の丸められた塩ダレを合わせたような味わい、
醤油も少し使っているけど、塩をかなり意識した一杯のようです。醤油に分類しましたが塩でも良かったかも
そうなんです。醤油はほとんど感じないんですよ。
で、コチラのこだわりはあくまで塩だそうで。
んで、塩。。。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年1月19日 19:52こんばんは～
醤油っぽい塩？！
塩っぽい醤油！？
確かに、突っ込みたくなるスープの色ですねぇ。
＞＞貴方も釣られてみませんかｗ
たま～に、所用で八王子・・・のときに釣られてみよう・・・かしら。
堀之内って八王子でもかなりアウェイですがｗｗ
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2012年1月19日 19:58こんばんは。
食べた人が塩と言うのだから、少々無理があっても塩なのでしょう。
Ｗメモリ～はどこでしょうか。
kamepi- | 2012年1月19日 22:38こんばんは。
こちらは知ってましたが、遠いのでほぼムリでしょう。
＼(＾▽＾)／で珍しいタイプと言われると食べたくなりますね～
さて リーチですが。
湯河原？ 長岡？ それとも。。。
Stag Beetle | 2012年1月20日 01:29どもです！
をっと、今回は八王子っすか！
素晴らしい！
っと、いつのまにかメモリアルリーチっすね。
祝コメは月曜日という事で(^^)
YMK | 2012年1月20日 07:56こんにちは。
こちらのニボラーメン、自分なら見た目で醤油にするな～
まあ、食べた人が塩だと思うなら、塩が正解でしょうね。
ところでリーチじゃないですか。
どこの新店に行かれるのか楽しみですね～
ayashi | 2012年1月20日 08:54私です
何気にこのお店をBMしている私です
そうですか～やはり＼(＾▽＾)／ですか～
中々伺える機会の少ない立地ですが･････
美味しそうですねｗ
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2012年1月20日 09:23堀之内＝川崎ですが八王子にもあるんですね。
ココは遠征ではなく旅行になってしまいます（汗；
後１－１ですか？
何処か楽しみにしています。
レビューから八王子近辺のような気がします。
どないだ？
ユー坊 | 2012年1月20日 09:58おはようございます！
ダブルリーチっすね。
さてどこなんでしょうか？？？
しかしこれ塩（汗）？
一度食ってみたいっす！！
けど八王子。。。
King Tetsu(なの？) | 2012年1月20日 10:17こんちくわ～。
存在は知っていたけど、遠すぎｗｗ
末尾文章の例えで、よ～くわかりました＾＾
スープの色は確かに醤油っぽいですね～ｗ
富士山 | 2012年1月20日 10:22どうもです!
こちらつけ麺含めめちゃめちゃうまそうですね！
しかし八王子…。
shun | 2012年1月20日 11:09その昔流行った『タケちゃんマン』のテーマにも出てきますよね！！
♪きょう～は吉原、堀の内～って あっ！違いますね～（笑）
八王子ですか？？師匠もフットワークいいですね～羨ましい
しかしこれまた美味そうですね！！ ニボちゃん食べたい。。。
いよいよマジック１ですね リーチ一発ツモですか？？ どこかな？？
こう | 2012年1月20日 11:33どもー。
何でも塩やね～！
八王子，遠いね～！
Ra.Ibasen | 2012年1月20日 23:29
WメモリアルカウントダウンハイスコアシリーズVol.5
まったく持って自己満足シリーズ。くすっ。八王子の堀之内まで釣りに来ました❤
なんでも八王子にニボ専門店ができたとゆー。真綿で包まれたハリガネ入りのニボやんアタシ、それを見逃すはずもなく。橋本まで行って別のお店、とゆー考えが激しく台頭しておったが、頭をブンブン振るって払落し、京成線→浅草線→新宿線→京王線と乗り継いで。実際の乗り換えは1回やけど、やって来ました休日の12時チョイ前。
おやまーウワサどおりで、外で待ってる人が3名。。。この寒空に。。。ウインド越しに店内2席空きがあるじゃん。どーも3人一緒でないといやんなグループなのね。。。スタッフさんが出てきて先に案内してくれたんだよ。まー退店時12時20分には、びっくらぶるぶる外待ち10名と相成って。ただファミリー層も多いですぞ。
入店いたしますと、ぶわわわわ～んと来ました来ましたニボのかほり。好きな人にはタマラン悶絶級のかほりだぜ。スタッフさんは男性2名。どーもご兄弟らしいですが。席はカウンターのみでチョイ窮屈。
ココの店主さん、都内のお店で8年ほど経験を積んだとのことですが、そのお店はズバリ！ わかんねｗ
およそ8分でお待ちどさまだ。おやまー透明のスープと思いきや、少々の白濁。積まれた葱が綺麗だわん。http://photozou.jp/photo/photo_only/1868636/117858730?size=800
でわ、スープからいただきましょ。
＼(＾▽＾)／
この絵文字がすべてを語る。貴方も釣られてみませんかｗ
初動からずわわん～と重厚的に責めてくるニボ。。。こりゃかなり炊き出してますのぉ～。醤油の甘さが後からビシッツ！ ん？ 醤油？？
醤油とゆーかカエシは弱め？ お聞きしてみると、カエシには塩と醤油の両方をお使い。塩にはこだわっているようなので、そりゃスープ分類は塩だぜ。へへ。先人さんも書いてるじゃん～。
まーシオッケが前面に出る訳でなく、ちっと中途半端に醤油がシャシャリ出てくる感じなんで、ビシッツ！ と醤油！ あるいはシャキッ！ と塩！ がお好きな方は戸惑うかも知れん。珍しいニボやね～。んでも、これだけニボがでてりゃいいじゃん～みたいな。
麺はカネジンの中細ストレート。この定番「ぱっつん」と切れのいいタイプ。もうチョイカタメで「パッツンンン！ビシッツ！」となるとなおいいんだがのぉ～。
チャーシューはデカイバラロール。味付けは控え目で、噛み応えもありますよ。味玉もトロリやし、葱量も100円なら文句なし。
東京の西部方面のニボ比較やと。洗練度で煮干鰮らーめん 圓未満、ニボ感で中華ソバ 伊吹未満、つー感じかね。チャーシューも中華蕎麦 蘭鋳のほうが上。けんど、全体のまとまり感、クセのなさからすると、お子さんたちも来店の人気店つーのは解ります。本マグロを釣りにきたけど、かかった獲物は寒ブリだった、みたいやね。くす。ウマウマ満足ごちそーさん～。
リーチ、なんで89点。と思ったが。ごめんね～。んでは行きますＷでメモリ～
あと。1-1。